雜草哲學～Lyo的點點滴滴

因為生活費有限，又不想增加太多行李，調味料&食材差不多就那幾種。為了避免天天吃一樣的東西，就會想利用有限的材料變一些不一樣的料理出來，這兩天我就很熱中在”實驗”。這是其中還算成功的一道，自己吃得很開心^^

 

做法不會很難，半小時內就可以完成，還蠻適合我這種懶人的XD

 

1.把一顆馬鈴薯切塊(因為我愛吃大塊馬鈴薯，所以切得很豪爽，不喜歡的人也可以切小一點)，一條紅蘿蔔切小塊(也可以切片，看個人喜好)，一顆小紅洋蔥切小塊。

 

2.把馬鈴薯和蘿蔔放進小鍋子內，加水剛好蓋過馬鈴薯和蘿蔔，用大火煮滾。然後加入醬油(加個一兩大匙左右)、一兩小匙鹽、一匙糖、一兩大匙水果醋(我用的是蘋果醋)，試個味道，覺得湯汁還OK就讓它繼續滾到水幾乎煮乾。

 

3.同時，一邊用另一個小鍋子煮半熟白煮蛋。做法很簡單，把蛋放進小鍋子中，加水剛好蓋過蛋，用大火煮滾後熄火，放在爐上五分鐘後，把蛋拿去沖冷水備用(沖冷水是為了讓蛋殼比較好剝)。

 

4.在馬鈴薯那鍋的水差不多要煮乾時，加入一些牛奶(量可以自己調整)、一匙cream cheese、一些千島醬，再開大火讓它煮一下。然後熄火等個五分鐘。在這期間可以去剝白煮蛋殼，把蛋放到鍋中，用湯匙切成小塊。

 

5.最後再淋上一些蜂蜜，就大功告成囉！(等個一兩分鐘，讓蜂蜜融入食物中，會比較好吃^^)

 

(這就是法蘭克送我們的木瓜，是他家後院種的。第一次看到這麼長一條木瓜說~XDD)

順道一提，因為現在住的地方沒有果汁機，我們想喝果汁牛奶都用手工打，結果發現這樣也挺好喝的呢！目前試過木瓜牛奶跟木瓜香蕉牛奶^^ 兩者做法一樣，先把水果放到杯子裡，裝個半杯左右，然後用叉子把它搗碎，加入牛奶，再繼續攪拌到牛奶變成有點濃稠狀(也會變成那種水果的顏色)，就大功告成囉！加點蜂蜜會更好喝喔~(不過Tiffany不喜歡加蜂蜜，都是加糖)

 

(泰國人都用這種竹籠(?)來蒸糯米。老伯也用它來蒸南瓜)

還有因為泰國老伯(房東)常買南瓜，我都會把蒸好的南瓜加到牛奶裡，加熱後稍微搗碎，再加入Brown sugar，就是一道可口的甜點了。^^

 

這兩天我則發現，在加了蛋和火腿的簡單三明治裡，加入蕃茄醬及蜂蜜，味道超讚的~(甜的跟鹹的東西果然很合)

 

實驗繼續中~XDD