雜草哲學～Lyo的點點滴滴

首次聽到「一蘭拉麵」這個名字，是向Wendy姐提到要來九州玩時，她興奮地大力推薦這間店。之後上網查了一下，不少網友都讚好吃（他們推薦的名單還包括「一風堂」），加上一蘭拉麵分店多，其中一家就在博多車站對面大樓的地下一樓，可以抓到從車站出來的一點空檔去吃。好在雖然在機上已用過午餐，但今天過早起床，餓到剛剛才吃，大家都嫌吃不飽，飛機餐又不怎麼好吃，因此再吃一攤也不要緊。



基本上，入店前的步驟和網路上查到的一樣：店員會給我們一張填寫麵條硬度、湯頭鹹度、加那些料的調查問卷，並要求我們用門口的售票機買票（麵只有一種，按下去就對了），不同的是入店後。可能是因為位於地下街，這家分店跟我在網路上查到的圖片看起來不太一樣，沒有正常的桌椅，反而像英語聽力教室一樣，把客人一個個分隔開來，勉強把窄小的空間做最大的利用，有種被集中管理的感覺。入店的每個人就在被分隔開來的小空間吃麵，面前有塊隔開店員和客人的布，可以從下方窺見忙碌的店員來來去去；若想加點什麼，就按一下面前的服務鈴。坐在一起（和爸媽分開）的我和姐自己點了盤半熟白煮蛋來嘗鮮，一顆一百日幣。它的味道很像布丁，入口即化，粉嫩嫩的，姐愛死它的味道了！



由於不清楚填問卷後送上來會是怎樣的結果，我們便一律填「基本」，只額外要求加青細蔥及叉燒。結果麵不如想像中Q，讓不愛吃軟麵的我頗失望，也就不覺得麵有多好吃。不過它的湯頭我倒是相當滿意，雖然鹹了點，但味道很好，我不知不覺就把它喝光了。由於我吃拉麵時，大多是自覺式地為了不浪費而把剩下的湯喝完，因此我對此蠻驚訝的。



桌上還設有讓客人自己盛水來喝的水龍頭，很貼心，不過是冰水就是了。好在有它，我才可以中和一下湯頭的鹹度。