雜草哲學～Lyo的點點滴滴

前幾天利用聖誕節和朋友去礁溪玩，因為朋友週六也要工作，我們正好避開週五晚間的人潮，約莫八點半出發，一路上都順暢無比，沒遇到車輛大排長龍的情景，一下子就抵達了目的地。就在出雪隧後不久，經過礁溪路時，朋友見到前方招牌大大地寫著「甕窯雞」幾個字，想起它是挺有名的一家店，便提議進去吃晚飯。

不過，因為做工講究，花費的時間精力都大，一隻雞的價位也不便宜。招牌的甕窯雞一隻就要六百元，而且不能只點半隻，吃過的朋友說它烤得很入味，整隻雞都風味絕佳，香氣逼人，而且肉質鮮嫩，光聽描述就令人垂涎三尺。但我秉持著「太晚絕不吃東西」的減肥原則，堅決不肯吃，兩個朋友擔心吃不完整隻雞，最後只點了半隻蔥油雞（三百元）充數。這道菜看起來也很可口，不過朋友說味道還是不如甕窯雞。



其實這次出遊，我最初的目的只是到郊區練開車，外加泡溫泉驅寒而已，完全沒規劃任何觀光行程，也沒上網查資料，對景點美食都一問三不知，令朋友都大呼不敢置信（因為大家都以為我瞭如指掌），我只好趕緊四處打電話問親友。

不過後來我發現準備也是白費，因為兩個朋友隨興的程度和我相比，是有過之而無不及，晚上很晚睡，早上也沒趕著起床，等我們到社區泡個早起溫泉，洗好澡出外覓食，已經下午兩點多，吃完午餐都將近四點了，最後連附近的山都沒去爬，見天色漸晚，索性只逛街不觀光。因此我們都笑說，這趟旅行簡直就是「溫泉與美食之旅」嘛。



自從一兩年前到湯圍溝公園旁邊這家「有麵煮」吃過飯，我就對它念念不忘，一直想再來一次，這回當然不能錯過。它雖然是小吃店，店內桌椅擺設卻不隨便，佈置得古色古香，收拾得乾淨整齊，燈光明亮，一入內就給人良好印象。



這是泰式乾麵（完整的名稱忘了，總之味道酸酸鹹鹹的），一碗70。因為我們還打算殺去吃其他店，便兩人合吃一份。它的麵煮得很有嚼勁，很彈牙，表面富有光澤，賣相佳，味道也好，我們都吃得津津有味。



另一個朋友點的滷肉麵，一碗好像是35。



一碗的份量其實不多，不過因為附近的美食太豐富了，建議還是兩人合吃就好。



店裡的食物都很好吃，但最讓我念念不忘的還是水餃。我原本並沒有特別鐘愛水餃，出外也很少點，之所以會發現這裡的水餃超讚，是拜上回同行的朋友之賜（因為她最喜歡包餡類的食物）。和一般小吃店煮得爛爛水水的水餃不同，這裡的每顆水餃外表都渾圓結實，而且內餡飽滿，咬開後，鮮美的肉汁噴湧而出，沾上蒜泥醬油，滋味令人難忘！而且它的價錢不貴，一顆五元，也沒限定要點幾顆（有的店家會規定最少要點十顆），有機會來礁溪的人，務必來品嘗品嘗！



沾醬油的畫面令人難以抗拒。



外面不遠處有一個蔥油餅攤，人氣超旺。本來我們也想買一個來嘗嘗，但吃完麵肚子已經飽八九分，之後還想留空間吃包心粉圓，又懶得排隊，便先把這家攤子擱下，心想隔天再來吃就好，想不到隔天它就沒出來擺攤了，殘念！



之前我來礁溪的時候，從沒把這道台灣傳統小吃列入考慮，這次心血來潮，買了一個來嘗，才發現它的做法和台北大相逕庭，不是把麵皮桿薄後整片拿去煎，而是厚厚的圓餅在油鍋裡炸。如此一來，表面被炸得又酥又脆，裡面的麵皮則依舊鬆軟，絲毫沒有一般蔥油餅偏乾的印象，加上香噴噴的蛋和醬汁，簡直就是人間美味！

我一天之內就吃了兩個蔥油餅，不管加蛋還是不加蛋都很好吃，至於蔥的部分，這裡標榜的是特產三星蔥，有些店家會跟麵皮桿在一塊，有些則是加在蛋液裡。價位一般都是加蛋25，簡直便宜到令人想流淚，不吃對不起自己！



包心粉圓也是不可錯過的美食。雖然這時我們離「魏姐包心粉圓」比較近，但之前聽在地人說過，另一家「晶圓包心粉圓」，也就是（離婚後）先生開的那一家，味道比較好，因此我們便多走幾步路到中山路的「晶圓包心粉圓」去。上圖是朋友點的薑汁豆花口味，一碗45。



一來這時肚子很飽，太多配料的吃不下；二來天氣冷，想吃熱的暖暖身子，我便點了芝麻熱豆奶口味，一碗也是45。



它比我想像中還要大碗，吃起來感覺就像在喝豆漿，不算太令人驚豔，但是有芝麻又有豆漿，應該很適合女性，可以美容又能養生。不過包心粉圓直接加在湯裡，味道似乎差了一些，不若點冷飲時另外附送的方式來得Q，但份量還是很多，物超所值。這樣乍看之下，粉圓真像晶亮的黑葡萄！



我們捧著已經脹到不行的肚皮，到附近走走，消化一下。來到礁溪老火車站前時，因為正值週日晚上，大多遊客都回台北準備上班了，人潮比前一天少很多，搭上暖色系的照明燈和老式建築，四周洋溢著一股寧靜祥和的氣氛。



充滿古風的紅燈籠，寫出了我們的心情。戀戀礁溪，這裡的確令人傾慕眷戀。朋友們說平時來礁溪大多是驅車呼嘯而過，頂多下車買個伴手禮或有名美食，難得有機會能這樣深入了解礁溪的街道和人群，都很興奮開心的樣子。



車站前的足湯，可以讓剛到達的旅客消除疲勞。我們試泡了一下，溫度似乎不太夠，泡起來不夠過癮，還是湯圍溝公園的足湯好。



這裡除了溫泉旅館，最多的就是各式伴手禮（宜蘭餅等）和餐廳小吃。幾間最大的麵包店，比如幾分甜、奕順軒都是人氣名店，特別後者，無論什麼時候經過，裡外都擠滿了人。我很好奇這麼大間的幾分甜，賣的麵包和北部有什麼不同，便提議去逛逛。看它的蛋糕真是做得精緻可口啊。



店內麵包其實與台北大同小異，沒什麼特別的，倒是因應聖誕節的裝飾十分吸引人。



可愛吧！



湯圍溝公園的足湯是流動的，就算與許多陌生人的腳同泡一池，也無需太擔心衛生。不遠處的露天咖啡廳傳來駐唱歌手的歌聲，增添幾分悠閒，四處設置的燈光也很有氣氛，坐著泡湯邊與朋友閒聊，可以忘卻平日壓力，好好放鬆一下。



整個公園佔地不小，到處都是足湯，流動率也高，遊客可以選自己喜歡的位置，不怕泡不到。



隔天午餐，我們選了這家有名的冰釀滷味店。



它的滷味大多是內臟類、鴨脖子雞屁股什麼的，我唯二敢吃＼喜歡吃的就只有豆干和雞翅，因此雖然滷得很入味，醬汁也很香，還是引不起我太大興趣。倒是朋友買得不亦樂乎，自己買來吃之外，不忘幫親友也帶一點冷凍包回去。



外面賣外帶，裡面賣內用。環境佈置得古意盎然，到處都是懷舊的老照片、圖畫或裝飾品。



等待食物中。



這是牆上海報介紹的鴨尾骨，說是養鴨人家習慣吃它來禦寒，可以保養皮膚。推薦的吃法是先吃完肉，再慢慢吸吮骨頭，直到把骨髓吸完為止。不過朋友都只有很平常地吃完肉而已XD



我點的乾麵是真的很「乾」，沒什麼特別之處，倒是朋友點的湯（似乎是鴨肉湯）超好喝，鴨肉很嫩而且爽口，湯的味道調味也適中。

一直以來我都很喜歡宜蘭。宜蘭，就跟它的名字一樣怡人，有一種恬靜幽美的氣息，在我的印象裡，它是滿滿的如鏡子一般的清澈水田，伴隨如詩如畫的自然風景。這份簡單與樸實，令生活在繁忙的都市，幾乎難以壓抑內心焦躁的我，格外嚮往。打從第一眼見到宜蘭，我就暗自許下將來要到這裡定居的願望。

前兩個禮拜趁著到宜蘭參加短片節的空檔，雖沒時間到傳藝中心或水田繞繞，但仍偷得浮生半日閒，在附近的舊日式房舍漫步片刻。走在傳統的房舍間，內心那根嚮往古風的弦總會被輕輕撩撥。身邊的人，包括我自己在內，都對歷史深深著迷，歷史的魅力，也正隱藏在這已被現代水泥地磚悄悄入侵的一屋一瓦間。

想到自己所處的空間，曾是一群已煙消雲散的人生活的處所，漫步在小徑上的我，也正與他們擦身而過，就感到不可思議。或許我所著迷的，就是那種彷彿與過去置於同一時空中的錯覺吧。李白曾作詩云：今人不見古時月，今月曾經照古人，如今，卻連李白都已成為遙遠的過去了。眼前挺立如昔的古老房舍，也正如天上的明月，無論時間如何流逝，依舊靜默地矗立，見証著歷史。



看看日治時期所留下的磚瓦，心中格外感慨：雖然日本人做事有時一板一眼到令人搖頭，這樣一絲不茍的工作態度卻也造就高度的生活品質。他們連磚瓦都細心地一一刻上精緻的紋路，不只美觀，也更能完整契合，使蓋出來的房子更牢固，這樣的敬業態度，是現在台灣的建商所欠缺的。



看他們把水泥塗得多踏實，絕不偷工減料。



晚上到宜蘭夜市覓食，這裡賣吃的部分只佔一兩條街，其他都是衣物用品。據在地的朋友說，相較羅東夜市，宜蘭夜市的食物較少且重覆率較高，放眼望去大都是油炸類，我買了一家看似不錯的碳烤小雞腿，咬下去卻發現一點都不鮮嫩多汁，烤得有點老，好在只買兩根。最後我們沒在夜市多逛，只買了一碗素乾麵草草解決。



因為我真正的目標是這個啦──來宜蘭絕對不可錯過的包心粉圓！

以前帶日本友人到羅東玩時，曾跟她吃過一次，她念念不忘，回去後大力推薦給身邊親友。吃慣台式美食的我，也對這家店留下非常好的印象，一直想再吃一次，眼見附近就有分店，當然不可錯過啦！



看牆上介紹才知，原來這家店的創始者是一對夫妻，他們在二十幾年前攜手研發了風靡全台的包心粉圓，後來因理念不合分道揚鑣，各自開了店面，我們吃的這家就是老公開的「晶圓」，聽在地人說，老公的店比較好吃，真幸運！



店內沒什麼裝璜，桌椅樣式都很簡單，但只要做到明亮整潔，對我來說已經夠了。



我很欣賞他們的菜單，護貝過後就可直接拿蠟筆勾選，既省成本又環保，其他小吃店真該好好仿效一下才對！



左為包心抹茶紅豆布丁，右為包心綜合豆花，各附兩球冰淇淋，淋上熱騰騰的粉圓一起吃，冰與熱兩種極端在口中交雜，滋味令人拍案叫絕（只是對牙齒應該不太好^^;;;）。包心粉圓就如我記憶中般Q又有嚼勁，結實彈牙，渾圓溫熱的球體在口中翻滾的感覺，特別容易上癮。配料也煮得很好吃，抹茶還做成可愛的愛心形，無論味覺還是視覺都是一大享受。這樣一份甜點只要55元，真是物超所值！



它在礁溪也有一家，聽說加上羅東的分店，共有五家，其他地方的店面就都是加盟了，不知品質是否保持得一樣好？



隔週我又去了一次宜蘭，這回順道繞去冬山鄉找朋友。她家就住在小學附近，因為刮颱風，當天一直斷斷續續地大風大雨，天氣很不穩定。

我在早上去了一趟小學內設的圖書館，對它的舒適寬敞很是驚豔，尤其一樓完全沒有鄉下地方的簡陋，比台北的某些圖書館還要高級，能住在這樣的圖書館附近，朋友還真是幸福啊～我忍不住在心裡這麼想。

之後因為它中午休館，我得先行離開，這時很幸運地，外面竟然風平浪靜，不只如此，還出了大太陽，讓我可以照下這間宛如繪本的可愛小學。



這樣的風景帶著幾分慵懶與悠閒，正是我最渴望的寧靜世界。不過等我離開後，不到五分鐘，外頭便又籠罩在灰色的雨幕和狂風之中了，這讓我又一次體認到自己的幸運！

午餐我們是到姐大力推薦的「巴杜的家」吃原住民風味餐。上次她來玩時似乎就住這家民宿兼餐廳，當時對它的菜相當驚豔，因此雖然一人要250，我們還是決定點來品嘗看看。結果姐果真沒有誇大其詞，這家餐廳的每樣菜都好吃得不得了！不管是炸山菜、醉雞、山豬肉等菜，還是燉豬腳湯，樣樣都令人停不下筷子，味道超讚的！



這是香噴噴的紫米飯，口感很好喔～～（我對外型紫色的東西就是沒有抵抗力XD）




左邊是炒得像鼎泰豐那一盤要220(?)的白菜，顏色豔綠口感也讚；右邊則是口感和嫩豆腐一樣的油豆腐，入口即化又調味極佳，超令人驚豔!!(我有照它咬下去的切面，但那張照片糊掉了) 連一向對油豆腐沒啥感覺的我都愛不釋口~~



山豬肉雖然還是有一定韌度，稱不上"嫩"，但不黏牙已經不錯了。畢竟是山豬肉嘛~~不能要求太多XD



左邊是醉雞和百香果醬菜。吃了味道沒話說的鹹醉雞後，來幾片清爽的百香果醬菜調和一下很不錯呢~ 而且我超愛這個醬菜，它不會像一般醬菜吃起來苦苦的，只有甜甜的味道，咬下去還"喀嗤"一聲，超脆!

至於右邊則是山菜生沙拉(?)，是道淋了美奶滋的涼拌料理，和百香果醬菜一樣清爽。那種綠色的菜很嫩，就像新芽一樣，我沒問老闆娘那是不是真的新芽，總之我蠻愛吃的~



我只知道這是炸山菜，有那幾種山菜就不確定了。(好像還有卜肉?) 總之味道也很不錯。難得的是它們冷了之後，不像一般油炸物會頓時失味，變得軟趴趴或感覺過於油膩之類的，口感還能維持，不容易哩!!



最令我驚豔的是燉豬腳湯。乍看之下我還以為它是燉雞湯。

因為對燉雞湯一向印象不佳，而覺得它吃起來鐵定肉老又會卡牙齒的我，才咬第一口就驚為天人！ 每塊肉燉得非常嫩且入味，湯也鹹淡適中，是我喝過同類湯中最令我難忘的！因此後來我忍不住又盛了一、兩碗來吃，肚子都快撐爆了～～但是，真的吃得好滿足啊！



午餐後，差不多開始變天（在步道回程時風格外涼，姐他們就有說過這是變天的預兆），我們也踏上了歸途。因為再晚一點，可能會在台北那一帶塞車塞爆。即使如此，我們還是開了一下午的車，從兩點多開到五六點，比想像中久好多～～畢竟回程不只雪山隧道塞，連之後的路都在塞，真令人心煩意亂。偏偏這時我的MP3又沒電了，更難打發等待時的難熬時間。好在窗外還有如此日落美景可供欣賞。

...但也不長久，畢竟日落是很快的，接近台北後，四週又全是高樓與馬路，及大排長龍的車子了...



不過這次出遊真的真的很開心呢，開心的程度連我自己都感到意外，好像比去日本玩得還開心說…或許台灣出身的我，最終的落腳地始終是台灣、最終會讓我感動會讓我懷念喜愛的也是台灣的山林，我不喜歡的只有台灣的都市而已吧…總覺得隨便一個水田、一個綠色樹蔭在小水灘上留下的倒影，就可以讓我感動好久好久… 

早上我們先去爬鐵杉林步道，這就是起點處的長階梯，光看就累人，對吧?



出發後不久，就見到這個位於太平山莊中央階梯最高處、面向朝日、名為"鎮安宮"的鄭成功廟，是此區的信仰中心。由於它的外觀和霧島神宮等我在九州看到的神社一樣，都是一片鮮紅，因此格外吸引我的目光，過去一看介紹牌子，果不其然，它的前身是日本人祭祀天照大神的神社，當年每逢神社落成之日(六月17日)都會舉辦長達六、七天熱鬧的"太平山神社祭"及運動會，只是在日本戰敗撤退後，神社就隨之廢止，改為鄭成功廟了；慶祝活動也改為每年元月初九的迎神會，熱鬧依舊。



剛開始走步道時，還常見到這種平坦好走的新設階梯，之後就多是"棧道型"的難走自然階梯了...



在陽光的熱烈照耀下，不只涼亭彷彿要燒起來似地金碧輝煌，我們也熱得穿不住大衣，都是一身輕裝上山。



萬里無雲的藍天，白得發亮、張牙舞爪的樹木，怎麼照都是一幅美麗的圖畫。



因為先前颱風的影響，有幾條步道都不能走了，就連我們走的那條鐵杉林步道都滿是泥濘，超難走，雖然我這次特地穿新買那雙登山鞋來，但可能因為它是新鞋，穿起來感覺蠻硬的，很多時候都不能靠自己的腳來抓地，反而老是差點滑倒，超可怕的~~~>__< 不過好久沒爬這種類似棧道的難走山路，感覺好像回到小時候跟媽辦公室的登山社一起出遊的時候，好懷念。而且陽光照射在山路上，不管怎麼看都有種難以言喻的美，一種光影交錯、陽光在青綠葉片上灑下斑駁亮點的美，令人眩目…（姐和欽評直說是他們在MSN掛了一星期的晴天娃娃奏效，得意得不得了哩！）



路上的高大樹木全老大不客氣地爬上山路，或橫跨或踩入階梯邊緣，也有像這種形成"另樣涼亭"的"跨站型"樹木，超有趣的!!



我超愛這種在枝芽縫隙間閃爍著的太陽光輝。這樣看過去，樹木彷彿被縫上一層金邊似地，好有立體感喔!!



我們都在開玩笑說，上山時遇到人，永遠聽到對方說:"還有五分鐘就到了。" ，之後卻失望地發現這"五分鐘"彷彿永無止盡似地延續下去，因此之後也都依樣畫葫蘆地"激勵別人"。



不過會走得這麼慢，我們老是變成這樣也是一個原因啦...XD



這是從老死的巨幹中長出來的"二代巨木"，新一代巨木的養份就來自上一代巨木的殘幹，在"滅"中展現了"生"，除了是一大奇觀外，也展現了生命永不止息的旺盛求生能力，令人讚嘆。

話說這巨木長得還真像『魔戒首部曲』中四個哈比人躲戒靈的地點(左邊是戒靈嗅哈比人，右邊是四個躲在樹根處發抖著的哈比人)，讓我看了超興奮的~~^O^



我尤其愛一塘池水反映著藍天及四周青草樹影的情景，真像仙境一樣！

這就是我們住的民宿門外。那極富文人氣息的民宿外頭竟是這般光景，落差夠大吧!!



這就是民宿所在的夏威夷社區。怎麼看都像一般公寓~~~

晚上跟姐及她的兩個朋友---欽評、祐泰自己開車去太平山玩三天兩夜。其實我是中途才加入的，因為聽姐提到「太平山」實在太心動啦~~小時候和爸媽去健行時的回憶已經漸漸模糊，但對太平山的印象還是很棒，之前聽說它曾被颱風破壞而有一陣子無法進入，這次有這機會能去，當然要好好把握啦!!

聽「太平山」三個字還以為會很遠，想不到因為今晚意外地沒塞車，即使中途姐有點開錯，還是只花一個半小時就到位於宜蘭的民宿，到達時才九點多，超快的，讓我們都很意外。



話說這間「布客旅人民宿」位於一個叫「夏威夷社區」的地方，是姐的另一個朋友大腸介紹的。它四周都是水田，雖然環境很棒，但那大樓就算是光線昏暗的晚上，也看得出不怎麼漂亮，灰灰舊舊的，我本來還不抱太大期待，覺得台灣的民宿反正就是物低所值；想不到入內一看，卻發現先前完全想錯了，它的室內裝璜感覺就像誠品一樣，非常有格調，充滿文人氣息。除了全室都是木板搭成，光是色調及質感就給人一種溫暖舒服的印象；裡面還四處放置書櫃及CD、DVD供房客自行取閱（看），也有茶和咖啡可以自行取用，感覺超讚的！原來是因為這間民宿的老闆之前是文字工作者，曾在飯店當過企劃，也出過開民宿的書，他的女友則是自學的日文翻譯，難怪這麼與眾不同~~



這就是我跟姐的房間，是一間很溫暖很可愛的小套房，住起來非常舒適，可惜我們真正待在房裡的時間不長...



這個小窗台還可以坐在上面看外面的美景喔~~~坐在那裡好舒服喔~~不過一接近窗邊就有股寒意襲來^__^||