雜草哲學～Lyo的點點滴滴

［寫在前面＼近況報告］ 一眨眼，又是好幾天沒更新了。我現在真的覺得人不能太鐵齒，信誓旦旦地以為自己會怎麼樣，立下一堆目標，結果往往事與願違，徒留嘴炮的惡名而已（泣）。

這幾天無業遊民的生活，讓我認清了自己骨子裡其實是個閒不下來的人，一閒就會有罪惡感。所謂宅也只是在有工作的時候。比如現在，正因為決定了這一個月都不要工作，好好體會在京都生活的感覺，每天不出門就覺得全身不對勁，好像待在家是種浪費生命的行為，一吃完早＼午飯就想往外跑，在外頭晃到晚餐時間才回來，回來後隨便摸一摸就半夜了，隔天醒來又將近中午...

就這樣，頹廢靡爛的惡性循環不斷持續著。

結果當初不做WWOOF、不做打工換宿、不找短期日派的初衷──整理前幾個月的生活和心情，順便繼續寫作，一個都無法實現，坑只是越來越大，好似沒有填滿的一天。

這個發現實在太打擊了。所以我決定不管怎麼樣，還是強迫自己不要太放鬆比較好，照表操課，目標比較有可能會完成。

就這樣。今天也要繼續努力！



在Gladys和Karen來之前，關於「插秧」，我已經從朔口中聽到不少，印象就是會把人操到掛那種，單調、重覆的動作所導致的疲乏和筋肉痠痛，光想像就令人不寒而慄。因此我一直祈禱插秧這天永遠也不要到來。但耕治先前遲遲沒讓我和朔插秧，一來是要先收集足夠的秧苗，二來也是想等人手多一點，再一口氣全部插完。也就是說，Gladys她們一到，隔天一早我們就非插不可。看見眼前這片寬廣的「插秧舞台」時，心情真是有夠哀怨。



因為我們是新手，動作不熟練，沒辦法插成一直線，因此耕治設置了一橫一縱兩條線，在上面貼綠色膠帶做記號，讓我們照著插。但這麼做不代表就萬無一失，因為插完一列就要把線往下一行移動，移動時得把綁在鐵條上的兩端固定好，但固定時只有一根鐵鎚可用，另一個人要憑蠻力抓緊鐵條，那工作耕治本來指定要我做，不知道是不是我看起來特別壯什麼的，害我使勁吃奶的力氣，差點沒把手給磨破一層皮，有夠痛的！

這問題在耕治送優樹去上學後，是獲得解決了啦，因為直接由他和朔兩個男人去搞定就行，但這時還有另一個狀況出現，就是耕治貼的綠膠帶會左右跑掉，位置不太準，若完全照著膠帶的位置插，秧苗還是會歪歪斜斜，因此我大多時候都是對齊前面那排秧。但Gladys他們就完全是照膠帶插，耕治對此也沒有意見，因此我想對於插秧，耕治應該也是抱持自然農法主義，順其自然吧。

其實插秧並沒有想像中累，若不是我剛開始拿到的那雙長靴有一隻腳會進水，做起來其實挺輕鬆的。抓到訣竅，就不致於腰痠背痛。為免在接下來要插秧的軟泥上踩出深深的腳印，讓秧苗立不上去，我們只能站在插好的苗道與苗道之間的空隙上，我的方法便是一次拿好幾根秧苗，每往前踏一步，就藉力彎下腰，一口氣插好那幾根，再直起腰來跨下一步。因為泥土是軟的，秧苗很容易插上去，往往一兩秒就可以搞定一根，動作快的話，幾分鐘就能插好自己負責的區域了。

我們是採分工合作的方式，大家分區塊插好一列，再繼續插下一列，快的人就幫慢的人補進度，站在邊緣的人，走到邊緣時就替中間沒秧苗的人多拿一束，互相幫忙，倒也和樂融融。等大家熟練了之後，就越插越快，如魚得水了。

好在連老天爺也幫我們，沒有炙熱得彷彿要把皮膚烤焦的豔陽，只有令人胸懷舒暢的大風，當風一陣陣吹過來，在水田裡掀起洶湧的波浪時，我就不禁聯想到『龍貓』。或許貓公車此時正快速通過這片水田也說不定呢！



耕治替我們一人買了一根冰棒消暑。雖然很感激他一片好意，但一手握著秧苗，努力用沒被泥土弄髒的那幾根手指去開封，吃冰，真的挺吃力啊。



休息時間大家都一臉疲憊，找地方坐著放空，不太交談，偶爾會傳遞分食一下耕治準備的洋芋片（不過也只有這天有零食吃）。



午餐很陽春，豆子沙拉、豆子佃煮、生菜炒飯，還有飯糰。



晚餐就豐盛多了，這天真里費心準備了幾道炸物料理，大家都吃得津津有味。



奶油可樂餅好久沒吃了，雖然外皮不夠酥脆，整體咬起來感覺太軟，但能吃到美味的奶油餡，還是很開心。



高麗菜餅的口感比較好，若再加點玉米粒就更完美了。



隔天下著大雨，不能到田裡工作，只能在屋裡剝紅豆、替紅豆分類、煮玄米咖啡而已（後者由朔負責）。我這才明白為什麼耕治安排我們前一天插秧插八個小時，原來是他早知道下雨的事，所以特意把這天的兩小時「挪」到前一天去用。這種打定主意要把我們「人盡其用」、一分一秒都不放過的心態，又讓我感到不太舒服。

本來他給我們兩種選擇，一是早上和下午各做兩小時，二是早上一口氣做完四小時，下午休息，我們四人不約而同選了後者，如此可以在午餐前直接洗澡換掉髒衣服，享受自由時間，感覺當然比較好。這時我不禁想起小時候看過的「朝三暮四」的故事來，以前會笑猴子笨，現在卻覺得早上吃三顆菓子，晚上吃四顆，和早上吃四顆晚上吃三顆，的確是有不同的，很多事並不是一加一等於二這麼簡單，還有許多因素會影響各人的選擇和感覺。



我們的午餐依舊很陽春，是沙拉和加了飯菜下去煮的蛋花粥。因為耕治家的習慣是早餐和午餐隨便吃，晚餐才會吃得比較講究，因此通常很難看到午餐出現什麼好料。



晚餐是由Gladys和Karen用她們專程從香港帶來的蝦膏和皮蛋，依照食譜和現有食材，為大家做的改編版港式料理。她倆平時在香港都不下廚，特別Karen在家是打死不做飯的，因此能吃到這一餐，也算是我們的榮幸。雖然上圖這道蝦膏炒高麗菜和牛肉做得不夠鹹，高麗菜也炒得太軟了些，但我們難得能吃到肉，更難得能吃到中華料理，還是吃得很開心。

晚餐後，真里為大家準備了她親手做的焦糖布丁，非常柔嫩，就像外面賣的一樣，令喜愛甜食的我吃得大呼過癮！聽說真里在生孩子前，都會為大家準備點心，送到田裡，看來我來得很不是時候，沒這個口福。



真里他們是第一次吃到皮蛋，更正確地說，是第一次知道世上有皮蛋這種東西存在，看他們討論皮蛋時那嘖嘖稱奇的模樣，就好像哥倫布發現新大陸，讓我們這些對皮蛋早已司空見慣的人，再一次體會到吃皮蛋的樂趣。

先前有台灣WWOOFer曾寄龍眼乾給他們，他們也覺得很新奇，連怎麼吃都不知道，擺了好幾個月。好在這是龍眼乾，不是龍眼，要不然早發霉了。結果優樹超愛甜甜的龍眼乾，一顆接一顆吃個沒完，見真里分一顆龍眼乾給朔，讓也沒吃過的朔嘗嘗鮮，還發了好大一頓脾氣，把真里接下來塞進他手中的龍眼乾通通摔到地上，大搞破壞，令場面一度有些尷尬。看到這一幕，我發誓將來若我有小孩，絕不用什麼自然農法來養育他！



雨一直下到隔天都沒停，耕治不能再讓我們賦閒在家，便還是要我們冒雨到田裡工作。先前跟朔聯合採的秧苗前天就全插完了，後來耕治要我跟Gladys去田裡拔秧給他們插，到了這天，已經完全沒秧可插，耕治便要我們全員出動去採苗。Gladys和Karen是新手，動作快不起來，跟向來慢條斯里的朔收穫差不多。



我已經受夠了回到家沒有熱騰騰的飯菜可吃，總是隨便打發的日子，索性到家後就自己先用馬鈴薯、蛋和蕃茄醬做了一道簡單的菜餚，和Gladys和Karen分食，填填肚子。做法很簡單，先把馬鈴薯片加水煮爛（因為是薄片，水不必加太多，到馬鈴薯一半左右的深度就可以，用小平底鍋煮兩三分鐘），加蕃茄醬拌炒均勻，再倒入打散的蛋汁，蓋上鍋蓋，等蛋汁稍微凝固之後，加點鹽、糖和胡椒調味，就大功告成了，味道很讚喔！



耕治看我沒經他允許，就自己做菜來吃，似乎不太高興，但他沒對我說什麼，我也懶得理他。因為我的想法很簡單，你為我著想我就為你著想，既然他沒在為我們想，只把我們當廉價勞工，我幹嘛要時刻考慮他的感受啊？反正我做六小時工，已經幫他省了不少錢，拿來付房租和伙食絕對綽綽有餘（若他要在外面請人，一天最少最少也要付人家五六千），也就不想管那麼多了。

結果耕治大概是受到刺激，午餐特別早開始動手做，而且難得地做了洋食料理，分別是淋上蕃茄醬的蕃茄口味蛋包飯，以及淋上白醬的奶油蛋包飯。幾乎都沒什麼料，主要是吃飯和蛋而已，說陽春是夠陽春的。不過調味還不錯，我先前又有吃東西填肚子，心理上已經滿足了，所以還是吃得挺開心啦。



下午的工作依舊是採苗，我的一貫作法是把鋪在苗梗上的稻草先拿起來，放在採過的地方，一來做記號，二來會比較好採苗。至於秧苗擺在培植盤裡的方式，最初我以為耕治希望我們排得整整齊齊，後來發現似乎不是如此，因為連他自己也是亂排的，哈。



這天晚上，耕治帶著朔去採買糧食，順便辦事情，好像是面交商品，因為耕治和真里有在賣玄米咖啡和手工香皂，白米有沒有在賣我就不太確定了。本來我們該等他們回家再吃飯的，但他們一直沒回來，到七點左右，真里和奶奶就提議我們先吃了。

這時我的心境也有所變化，主要是耕治出門前，我聽到他和真里似乎有點口角，雖然他們壓低聲音，在房間聽不太清楚，但也不知是不是做賊心虛，總覺得他們爭執的內容有我早上擅自做菜來吃的事，而真里生氣地說耕治「莫名其妙」，令我頓時感到很歉疚不安，這時才意識到自己心中雖然累積了許多不滿，但引發他們夫婦不合絕非我的本意，因此本來這幾天我連對真里都開始有點反感，原因不只講出來這些，到這一刻我卻覺得一切都無所謂了，只希望大家和樂融融的，晚餐時便一改沉默的態度，會主動跟真里或奶奶應答，幫忙炒熱席間的氣氛，這一餐也就吃得特別愉快，大家臉上都有笑容。

但也不知為什麼，以前我曾經非常憧憬日本的シチュー，也就是上面這種奶油燉湯，但後來發現他們大多是做成像湯一樣直接喝，而不是像咖哩那樣淋在飯上吃的濃郁醬汁，對它的興趣也就大幅降低了。



耕治和朔到將近九點才回家，我敢肯定耕治絕對還在記恨我私自做菜的事，因為他買的零食只有一包，冰棒等甜點也只有一份，不是給優樹吃就是給他自己吃，完全沒有幫我們買，一買回家就直接拎進房裡去了，這多少讓人感到不太舒服。

不過當Karen她們在架上找出一副撲克牌，我們四人聚在廚房的桌子上玩「港式大老二」（因為規則和台灣不太一樣，所以說是港式）時，坐在飯桌前的耕治和真里出聲叫我們，我原以為他們是要阻止我們玩，畢竟時間已經不早，大家玩的時候又不時忍不住叫出聲來，說吵是挺吵的，想不到真里卻是說，耕治也想跟我們玩，問我們願不願意讓他加入。

自從晚餐時間後，我已經把很多事看開了，心情也暢快許多，便很熱烈地接納了耕治，不過除我之外的四個人，玩牌時通通是冷調性，不怎麼嗨，氣氛時常陷入一種半僵不僵的狀態，要說玩得有多開心那也未必。只不過耕治教我們玩的「大富翁」，真的很有意思，而且我今晚手氣特佳，竟然連贏六場，因此朔他們三人越玩越沒勁，我卻依舊嗨翻天。



隔天早上起來，我依照諾言，做了拿手好菜──蛋土司給Gladys和Karen吃。前一天我向他們提起自己發明的改良法式蛋土司，被他們嗤之以鼻，不服氣之下秀給他們看網誌裡的照片，他們都眼前一亮，直說看起來的確很美味，對它的興趣大增，要我做給他們嘗嘗，早上我便特地起了個早，先解決自己的早餐（為了省蛋，我只吃牛奶加麥片），再把時間留給烹調，以免來不及上工。

結果她們兩個吃了都說好吃，讓我頗感欣慰。至於朔，在我問他的時候，他一時忘了這件事，說他要吃飯，我便沒準備他的份，等他看到另兩人在吃，忍不住流口水的時候，已經太遲啦！



這天繼續回去插秧，因為上次已插了差不多一半，每插完一把秧，都要大費周章走一段路，真的挺麻煩，因此後來我們都分工合作，由站在最邊緣的耕治和朔替大家拿秧。手上還有的人，見別人的已經沒了，也會主動分一些出去，這種互助合作的感覺我很喜歡，我一直以來就是嚮往這種「大家一起完成某件事」的熱血感，所以做著做著其實蠻歡樂的。



耕治要大家先插大根的，小根的秧留到最後沒大根的時候，再兩根一起插。但我插到後來嫌麻煩，索性有什麼秧就插什麼，本來挺有罪惡感的，誰知朔一聽我提起，就面不改色地說：「我早就這樣插了。沒～關係啦！」說完，隨即抓了三四根一口氣插進土裡，令我在傻眼的同時也忍不住爆笑，Karen後來也說，她打一開始就亂插一通，大概只有Gladys最乖，完全照耕治的話去插。哈哈，很好奇秋天收成時會種出什麼款的米來。

雖說我們等於是廉價勞工，但耕治說起來，其實也冒著收成不好的風險在請我們工作啊。畢竟我們通通是沒經驗的新手，而且做完一兩個禮拜，拍拍屁股就走，完全不必為自己的行為負責，就算收成爛，耕治也不能找我們算帳^^;;;



水田裡到處都是小蝌蚪，還有這種小青蛙。因為長得不太可愛，就只有意思意思拍一張。



這天午餐是涼麵，雖然簡單，但在這種夏天，真的非常消暑美味。冰鎮過的烏龍麵Ｑ又爽口，加上豐富的配料，和帶有香氣的芝麻，不一會就吃得又飽又滿足了。



滿滿的配料任你加，真是幸福。我算是吃得很節制的了，大家可是一碗接一碗吃個不停呢。



後來發生了一點小插曲，就在耕治下午給我們十幾二十分鐘的休息時間後，他竟然自動延後我們的下工時間，說是因為有休息，但當時之所以會休息那麼久，主要是因為耕治中途跑去找他朋友哈拉到忘記時間，而且我們其實不需要休息那麼長的時間，我還寧願早點下工，回去洗好澡再舒舒服服地做自己想做的事，總勝過渾身泥濘地或站或坐在田裡吧。他這種斤斤計較的態度，讓我非常不開心，前一晚的好心情頓時消失得無影無蹤，也不想再開口跟他說話了。

大家雖然都很無奈，但顯然比我更看得開，搖搖頭就算了，把整片田插完的時候，還興高采烈地要與水田合照。對他們這樣的態度，我是完全無法理解。大概我就是個彆扭的牛脾氣吧，喜怒哀樂形於色，而且一旦不開心，就會忍不住鑽牛角尖，對什麼事都提不起勁。這時要我裝作沒事人般，照樣開開心心地擺笑臉拍照，我實在辦不到，因此我便主動提議幫他們照，免去推脫入鏡的麻煩。

而耕治，就我的感覺，對於這陣子用餐時間的氣氛低迷，以及我們或多或少的一些不滿或無奈情緒，他其實也在暗中焦急，想辦法安撫我們。但他的法子對其他人有用，對我就沒什麼效果，大概他的用心我早就看穿了，知道他只是想給我們一點甜頭，好讓我們更加發奮替他工作，而難以領情的關係吧。比如要求我們一天工作八小時（還是另一天要求早上七點上工的？我忘了）的前一晚，他就臨時提議要帶我們去看螢火蟲，因為這是每個人期待已久的活動，他一定覺得看過螢火蟲之後，我們都會心甘情願在隔天開開心心地上工。

問題是，他自己早就說過，螢火蟲要等到至少下週才會開始變多，這陣子還看不太到，加上那天又下著雨，就算勉強去看也不會看得開心。果不其然，那晚只看到零星兩三隻，朔他們在香港從沒看過螢火蟲，還可以興奮起來，對我這種已經在花蓮看過一堆的人來說，就毫無意思了。

這天也一樣，耕治下工時，突然提議要帶我們去綾部溫泉泡湯。這個溫泉之前朔和Gladys也去過，朔對這個溫泉很驚豔，直說風景比我們住的地區還要美，實地造訪，卻覺得山景完全不能跟我們住的地方比，溫泉的建築也毫無特色，令我不禁懷疑起朔的品味。



左圖：入門後，先把鞋子放進鞋櫃鎖起來。
右圖：泡湯券成人一張四百，全是耕治買單，對此我還蠻感激他的，因為這裡的溫泉泡起來真的很舒服。



好久沒在日本泡湯了，真是滿心期待。進入女湯後，在櫃子裡鎖好個人衣物和物品，就可以進入浴池去泡。那櫃子不是我在說，真的挺難聞的，散發一種臭鹹魚的味道，也不知是那些客人留下的體香。

這個溫泉外表看起來挺寒酸，浴池卻少見地豐富，除了基本浴池，還有加了許多藥草的美容養生浴、可躺在大石平台上邊泡邊賞山景的露天浴、冷泉，以及散發檜木香氣的三溫暖，令我泡得大呼過癮，通體舒暢。藥草浴的熱度比較低一點，主要是喜歡十幾種藥草混合出的中藥味；露天浴和基本浴池泡一泡，在全身熱呼呼的時候改去泡冷泉，則會讓精神更好，也能泡得更久，不至於像Gladys一樣，不一會就沖澡離開了。

泡完湯，整個人都活了起來，這幾天的疲勞盡消，心情也回復不少，特別是到了這裡，手機才終於收到訊號，接收到朋友和手機公司傳來的伊媚兒，從中得知，要是今天再不加值我的手機，就不能繼續保有現在的號碼了，真是有驚無險！

老天爺大概是特地安排我這天心情不好，讓耕治興起帶我們來泡湯的念頭，好讓我有機會可以加值手機的吧。因為加值完不久，就連手機本身都沒電了，而我並沒隨身帶備用電池...



晚餐是由奶奶負責。對於奶奶，我真的很感激，因為我跟耕治的摩擦，其實打從中午就開始了，主要是我對奶奶提起耕治延後我們下工的事，奶奶跑去跟耕治商量，希望他能跟我溝通一下，結果耕治把大家叫到餐桌前訓話，把他這陣子的不滿（希望我們改進的點）通通拿出來說，而且還套上「這在日本WWOOF是基本常識」的說詞，來為自己加強理論根據。像是吃完飯要主動洗碗、出發前十分鐘要換好衣服站在門口集合...等。我很憤怒地說，這並不是常態，不這麼要求的host大有人在，請他不要把個別行為普遍化，好讓自己站得住腳。

總之氣氛就是非常地僵，奶奶見狀很不安地跑來安慰我，即便我已無法笑臉迎人，說的話也挺重，她依然認為我是個善良溫柔的好孩子，不厭其煩地想做我和耕治溝通的橋樑。她最開始曾跟我說，來到女兒女婿家幫忙，實在很想放鬆，不想再負責三餐，但今晚她卻主動張羅伙食給大家吃，飯後，又安排耕治找我談話。

我們談了很多很多，真里和奶奶中途也加入我們，把一切都攤開來說，這其間的細節在此不表，只不過事後回想起來，我真的很感謝他們願意給我這個機會，讓我把心中的不滿傾吐出來，也很感謝他們聽了之後，願意想辦法改進，以讓我待得開心一點。

若只有耕治，我想我們應該會從頭吵到尾吧。他這個毫不細心的大男人，根本不知道我這種敏感的人在意什麼點。他一開始就不可思議地說，對這裡有不滿的，我是幾年來第一個。不過當我說完之後，他們都承認自己的確有些地方沒考慮到，也因為這次真里生產，只能靠耕治一個人張羅，就疏忽了。

他們都向我說抱歉，也謝謝我提出許多寶貴的意見，供他們作日後的參考。聽他們這麼說，我真是百感交集。也不知自己該高興，該歉疚，還是該難過。

但是這一晚真的是個轉捩點。在這之後，一切都不同了。這也是為什麼我堅持把這幾天的網誌合併在一起寫，寫得落落長，連自己都懶得一次寫完，分了好幾天才終於完成。這一晚我承諾了許多事，有些是對他們的，比如我自告奮勇要負責午晚餐，以減輕他們的負擔；有些則是對自己的，比如我決定要把他們當成朋友，不要計較太多。

從之後的相處看來，這一天的溝通，對我們雙方真的彌足珍貴。因此我感激奶奶，感激她願意相信我，喜歡我。



奶奶真的很溫柔，若我是在奶奶家WWOOF，大概打一開始就死心塌地，不會有任何問題吧。因為我本來就是個很重「気持ち」的人，我在意的不是耕治有沒有帶我們去看螢火蟲，有沒有帶我們去泡湯，這些表面的東西，而是平時有沒有考慮到我們的身體狀況和感受，為我們設身處地地著想。奶奶就會充分做到這點。下了工，她不是自己先進去沖澡泡湯，而是問我們累了沒有，要我們趕快去洗澡；見我們一臉疲憊，她會問我們剛才工作是不是很辛苦，發生了什麼事；去採購的時候，她會問我們愛吃什麼，然後把那些食物放進購物籃裡。

上圖這泡菜也是聽說朔愛吃，她才買下「泡菜之素」，回來醃白菜和小黃瓜給大家吃的。

不過從真里口中，我也得知這次是他們頭一次一口氣收留這麼多WWOOFer，大筆支出的伙食費，確實造成他們不少負擔，讓他們夫婦相當頭疼。我告訴他們，有困難其實可以一早跟我們商量，大家一定會樂於配合、幫忙的，我們也不是那麼愛吃，非享用什麼豐盛的大餐不可，眼前我只是因為選擇的權利被剝奪，才會心裡很不是滋味。我想我這種人對他們來說一定很像三溫暖，討厭起來很討厭，可愛起來也很可愛。因為我是真的會卯足了勁幫他們。



補上一張晚餐時，優樹幫大家拍照的模樣，這張母子圖還真有愛呢。