雜草哲學～Lyo的點點滴滴

這天一早起來，就看到真里用麵包機在做土司，也給我們一人留了一片。其實我嚴重懷疑大胃王朔只吃一片填得飽肚子嗎，但他每次吃不飽，都會很認命地去盛飯灑海苔來吃，應該還餓不死。

這種自製土司吃起來不如外面賣的鬆軟，但有一種特別的嚼勁，ＱＱ的，有一點像橡膠，很有彈性，我還蠻愛吃的。可惜真里也就做了這麼一次，後來她說，優樹吃這種土司會過敏，或許這就是主因吧。
 


在這裡拔苗，我深深體會到，就算是以為單憑一股衝勁，埋頭苦幹就能勝任的勞力工作，若能掌握到訣竅，也能事半功倍。一開始不習慣可能會做得很辛苦，但做久了漸漸就能摸索出一套方法。

比如拔苗，耕治他們都是先用鏟子挖土，但我是用手指抓住底下接近根部的地方拔，而且右手一次拔好幾根，收集在左手，到一定程度之後，再一口氣把黏在根上的土甩掉，擺到培殖盤裡，這樣速度不但快很多，也輕鬆很多。前提是，稻苗不能長得太粗，根不能長得太深，否則拔起來手指可是會痛得要命的！（而且稻苗也容易從中間斷裂）
 


田裡不是到處都可以上廁所，當然，要就地解決也可以，但放眼望去，四周都是空曠的田地，誰想在這種毫無遮蔽的地方蹲下來上廁所，隨時得提心吊膽怕被人撞見啊！所以在上面那塊田裡工作時，我最大的慰藉就是可以跟附近的一戶人家借廁所，這點比其他田地好多了，至少跟這棟房子距離較近。

聽耕治說，之前的WWOOFer不是就地解決就是在這裡借廁所，至今只有一個女生是堅持一定要走回家上的，聽到這裡我不禁睜大眼睛，從這塊田走回家，單程就要二十幾分鐘耶！這還是走得挺快的情況下。她這樣來回一折騰，事情不就不用做了嗎？

不知道對工時超級斤斤計較的耕治，是怎麼解決她的狀況？要她延後下工時間？還是就這樣算了？若是如此，該說那女生是狡猾還是聰明呢？ 
 


這位老奶奶就是那棟屋子的主人，她已經高齡八九十歲了，身體卻還硬朗得很，白天還能下田工作。她算是個名人，因為她主張自然農法的生活，先前某一本書在做這方面的特集，就曾到此訪問她，可惜耕治手上的這本書不知放那去了，沒能看看她說什麼。



雖然她人很親切，但說實在話，我不太敢跟她聊天，因為她講話時方言的腔很重，我十之八九聽不懂，只能拚命陪笑，好在我大概還理解她遞給我這包山椒，是要我轉交給耕治。似乎是他前一天答應要去拿，卻沒有出現，另兩位說好要山椒的人也一樣，因此這是她今早重新採的，說是冰在冷凍裡，可以吃很久，拿來煎魚很美味。

我本以為耕治他們應該不只一次收到山椒，對山椒料理已經很熟悉，就沒有多問，想不到回去後，耕治、奶奶和真里都是一臉困惑的表情，好似不知該拿這包山椒怎麼辦，讓我大感意外。

很好奇這包山椒最後到底有沒有被吃掉。據耕治說，這裡的農作物大家多是免費互送，只有少數幾樣是拿來賣的，山椒就是其中一種。拿本來能賺錢的山椒送給鄰居，還被通通丟掉，這不是太浪費，也太枉費這一片好心了嗎？



這天中午，耕治有事不能開卡車來載我收工，要我自己騎腳踏車回去，但我要上路時，才發現那腳踏車脫鍊了，而且就算好不容易修好，它生鏽得太厲害，也騎不動，用走的反而快多了，至少比較不費力。因此我花了將近半小時走到家。對此我挺不開心，因為耕治並不會因此減少我下午的工作時間，感覺我們的休息時間被剝奪都是理所當然，無論什麼情況，一天卻非得做滿六小時的農務，其他家事還得幫忙分擔，文化交流的時間少之又少，好似我們只是以WWOOF的名義找來的廉價勞工，讓人心裡很不舒服。
 


本來我是滿肚子怨氣無處發洩，見到耕治也不想搭理，覺得他事前沒檢查腳踏車的狀態，就這樣把我跟那台爛腳踏車一起丟在田裡，未免太不負責任。不過看到大家等我到一點，都沒有先開動，奶奶早上和休假的朔一起去超市採購，又為我們買了好多美食，像是我最愛的照燒雞肉串和可樂餅，聽說還有冰淇淋及一堆肉，讓我相當感動，便決定不再計較走路回家的事了。

（奶奶跟我們一樣，打開冰箱時看見裡面空空如也，不禁露出不敢置信的表情，直說：這樣是要怎麼做飯啊。加上她也愛吃肉，而且喜好跟我差不多，買回來的東西都是我愛吃的）



我超慶幸有奶奶在，否則我在這裡的每一餐，大概會是無止盡的豆子料理，而且是千篇一律的菜色輪流出現吧。



左圖：這種擺杓子的工具是我第一次看見，好方便喔，真想買一個回台灣用。

右圖：超市貨終究比不上外面居酒屋或攤販賣的美味，但難得能吃到雞肉串，我已經心滿意足了。

話說朔平時對真里一家力挺到底，個性又很逆來順受（我遇到的香港人都這樣，跟台灣人完全不同，讓我好孤單＠＠），即便老是喊餓，老是喊想吃肉，對於伙食卻完全沒有不滿，但能吃到好料，他還是很高興，直說好久沒真正吃飽了，聽起來好淒涼啊。



拔了一早上的苗，下午換成挖茭白筍。優樹因為不明原因地咳個不停，被保育園禁止上學，免得傳染給其他小朋友，此時樂得在家，每天都吵著要跟到田裡，這天也不例外。

他是個超級搗蛋鬼，老是搞破壞，有他在真的很頭大。之前剝紅豆時，他就一直把紅豆抓出來丟在地上，開他的玩具車軋過去，說那是他的燃料，要不就是胡亂丟還沒剝的豆莢到盆裡，害我還要重新分類。

但無論他怎麼惡搞，耕治永遠不會出聲阻止，我也就懶得干涉了。反正農作物是耕治的，他自己都不在乎，我又何必替他著急呢？

優樹本來跟耕治在一起開機器整地，後來提著他專用的小鏟子跑到田裡來，轉而學我挖土。但他不懂我挖土的原因，力量又不夠，只是徒然把鏟子亂插一通，連茭白筍都險些鏟爛而已，只有幫倒忙的份。我在一旁看得觸目驚心，超擔心他把我已經挖好的部分都破壞殆盡。



對此，我的應對方法是：乾脆教他挖。優樹挖得還挺有模有樣的，照著我的指示和輔助，真的挖成功了一根！只可惜拍完這張照片後，他一個不小心，就把苗折斷了，還是一點業績也沒有^^;;;

雖然看他挖土的樣子很可愛，跟他一起挖也挺有趣的，但我畢竟還有工作要做，不能老是陪他玩，見他一度把鏟子放著，跑回去找耕治後，回來就四處找不到鏟子，我就懶得告訴他鏟子的所在地，任他如熱鍋上的螞蟻般東轉西繞，嘴裡不斷帶著哭音念念有詞：不見了...不見了...

於是我發現，我應該是個ドＳ無誤（笑）。因為我見他著急難過，不但不為所動，心裡竟然還有一絲快感閃過啊～。



看到前兩天拔苗的水田已經被耕治整治得煥然一新，完全看不出本來面目，我才明白為何耕治不在乎我站在田梗上拔苗。早知如此，我就不必懷著罪惡感，戰戰兢兢偷偷摸摸地踩，可以踩得更心安理得了。



日本的鄰里很習慣在各處設置一些勵志標語，應該算是他們的一大特色。比如這句是「早安　今天也一定會有好事發生，所以帶著笑容出發吧」。每次搭耕治的卡車經過，看到這句話，總能為我帶來一些勇氣，雖然心情低落的時候難免會想：你騙人！那裡有好事發生啊？但能拿一些話來激勵一下自己，無形中也會變得積極一點，我覺得還蠻不錯的。希望將來能引進台灣。



不知是為了節省做菜時間和成本，還是耕治他們會做的菜就這幾樣，我們每餐的菜色不外乎沙拉和炸物。剛開始覺得很棒很好吃，吃多了就有點生膩，想換換口味，比如蒸或炒的食物了。這時我才發現，在穗谷時可以自己做想吃的菜，真是件幸福的事啊。



跟奶奶聊天時提到我很愛喝梅酒，奶奶在櫥櫃裡一翻找，竟真的翻出真里幾年前釀的梅酒來。後來她開封倒給我和朔各一杯（奶奶果然最溫柔了，如果她是host就好了，我一定會死心塌地為她工作的！）。雖然味道稍嫌淡了一點，還不夠香醇，但加了冰塊還不錯喝。



隔天，送山椒的老奶奶從我口中得知真里已經出院的消息，特地騎機車送來兩大盤灑上豌豆與芝麻的飯，作為賀禮（它好像有一個正規的名字，但我聽過就忘了）。它的食材陽春歸陽春，經老奶奶一雙巧手精心擺盤後，卻顯得十分雅致，看起來像高級料理一樣，味道也很清新爽口。耕治不知是不是這幾天吃糙米吃膩了，愛極了這盤飯，一碗盛過一碗，邊吃邊大讚：好吃！真好吃！太好吃了！最後看大家都吃飽了，索性把整盤飯直接端起來扒，好似它是什麼山珍海味似的。第一次看他這樣，把我嚇了一跳。



下午上工前，奶奶拿出前一天買的冰棒給我們吃，幾乎都是巧克力口味，令我難以取捨。後來選了這根，起初有點後悔，因為我看到隔壁朔拿的那根巧克力是有碎顆粒的，我更愛吃那種啊！不過吃了之後發現裡面還有包香草餡，味道豐富有層次，而且入口即化，比想像中更好吃，也就釋懷了（ＸＤ）。



由於工作時，耕治完全不會跟我們解釋該項工作的用意，也不會告訴我們他有什麼打算，因此我到這時才恍然大悟，原來前一天耕治不介意兒子在田裡搞破壞，是因為他早就決定剩下沒挖完的茭白筍要通通用機器軋平，再收集起來拿去鋪在田梗上，為作物防曬啊。

本來我跟朔各自都拿到一根耙草用具，但朔拿到的那根，耙子和把手接口處的部分生鏽了，他一用力耙，接口就應聲斷裂，沒辦法再繼續用（但耕治一口咬定是朔太大力的關係），我就把自己那根讓給他用，轉而負責把耙好的部分一大把一大把地抱到耕治指定的位置堆放。



這天太陽很大，這樣來來回回，一下子就口乾舌燥，汗流浹背了，我不想把自己累個半死，來回就都慢慢地走，像共產社會的勞工一樣（笑）。不過其實這麼做也不完全算偷懶啦，因為我越來越發現，要做好事情，匆匆忙忙的趕快車沒有用，重要的是在體能及動作上保持一定的節奏。若節奏亂了，不但很快就會累得半死，撐不了太久，也容易在細節上出錯，效率不一定比慢慢來還高。

就好比跑馬拉松，一開始就向前猛衝的人，最後往往體力透支，後勢無力，反而是一開始放輕鬆慢慢跑的人，能最快達到目標。



這麼一大片地，要把所有筍苗收集成堆，談何容易。朔不久就做膩了，見我已經把苗堆成一座小山，便說：這樣應該夠了吧？可以去鋪在田上頭了吧？但一來耕治沒給指示，我不想自作主張，二來太快把事情做完，意味著之後耕治還會找新差事給我們做，我也不樂見，便還是留在原地耙草。



結果朔一個人跑去鋪苗的情況被耕治發現後，他似乎有些困擾地說：我希望你們再多收集一點...

嗯，果然等耕治的指示是正確的（點頭）。

不過後來耕治終究沒把朔叫回來耙草，而是自己過來跟我一起耙，這時我才發現耕治明明還有一把耙草用具，先前卻沒掏出來給我們用，害我有時得拿那截斷掉的耙子彎腰收集筍苗，有夠累的。



這天下午，另兩個香港WWOOFer會抵達百笑里野，耕治要開車去載她們，順便接優樹下課，叫我和朔五點半下工後自己走回家（他就連要我們走回家的時候都會叮囑我們「準時」下工，看看有多剝削）。我提出：不如自動提早個十分鐘下工吧，不然之後要走二十幾分鐘呢。朔二話不說就答應了（XD）。

只不過我這人太有良心，想多做點業績出來，最後還是拖到下工前五分鐘才走，唉唉。

話說新來的其中一位叫Gladys的女生，跟朔一樣是兩年前來做過WWOOF的repeater，因為當時正值冬季，工作輕鬆，相處愉快，這次向公司請了十天左右的假，便準備全用在這裡，等於是專程請假來日本做苦工，這樣的休假方式，在我看來真是不可思議。換作台灣人，平時工作都那麼累了，放假時當然希望好好放鬆一下，犒賞一下自己，出國都很捨得花錢，連背包客都不願意做，更何況是做WWOOF。

因此當我聽到Gladys的朋友Karen說：「我只想找個省錢又可以消磨假期的地方待」，心中的驚訝真是筆墨難以形容，對香港人刻苦耐勞的印象也就更深了。

無論如何，多虧她們到來，我們才有一頓特別豐盛的晚餐可吃。



蛋包沙拉很好吃。



用豆子做成沙拉，加上花椰菜，味道也很不錯。右圖則是真里自製的大福，紅豆餡就是我剝的那些紅豆拿來做的，憑良心講味道不是很好，因為大福有我提過的「太乾」的毛病，紅豆也不怎麼綿密，但對我這熱愛甜食的人來說，還是聊勝於無啦。