雜草哲學～Lyo的點點滴滴

左圖：雖然圖不大，但應該還看得出這些蔬菜有多坑坑洞洞，這就是蟲子們留下的獨家註記。
右圖：綜合上圖那些菜，都是要摘給雞吃的。因為適當地替牠們補充纖維素，也是很重要滴。



看這根白蘿蔔像不像慵懶的古代美人？



我們的工作不只是種田，也要整理環境，讓田裡看來井井有條。不過這可不比種田整地輕鬆，因為要搬動大型塑膠板、鐵架等，都很耗力氣，一不小心又會撞傷、砸傷，需要格外謹慎。



蕃茄溫室旁那一大片草地，也在我們幾人合力下，變成一塊光禿禿的空地。大島先生將所有除下的草收集成一個大草山，灑上泥土，蓋上毛毯，等待它發酵分解成為明年的新土。如果是像台灣那樣潮溼的環境，無需一年，幾個月內就能完成這過程。

其實在除草期間，我內心一直感到很矛盾。因為我眼前不斷出現倉惶失措、四散奔逃的小蟲與蚯蚓，顯見得我們的舉動，已經嚴重侵害到牠們的生活，或許正在摧毀牠們的家園，殺傷牠們的同伴。無機農業，聽起來似乎是對環境最友善、最環保的一種，甚至農業這兩個字，本身聽來也是所有行業中，最親近自然的其中一種，但實際，或許與想像背道而馳，說到底，只要有人類參與的活動，對自然都是一種戕害。人類的出沒，對動植物來說，代表的就是不祥。

也是聽了我這番感慨，後來大島先生才會花費幾小時的時間，跟我們幾個人說明何謂有機農業，因為他不想給我們不必要的美好幻想。簡而言之，農業是一種營利事業，並不是環保活動，從事這一行的人務必要認清這一點。聽起來大島先生對強調「無為而治」，也就是不施肥、不除草、幾乎什麼都不干預的「自然農法」，是不以為然的，因為這種做法並不能帶來商業上的盈餘，靠的只是一些認同這理念的人的金錢支援（比如特地購買他們標價較高的農產品），才能繼續撐下去。問題是，只要是「農」事，必會破壞自然，因為在一塊土地種下本不存在的其他作物，對該地的生物鏈已是種攪亂的行為。

那麼，究竟該怎麼做，人才能真正與自然和諧共處呢？不管是滿心疑惑的我，亦或大島先生，都沒有一個標準答案。



完成這項大工程，大島先生難得提議大伙兒來張合照，以示紀念。照完後，又懊惱地說：剛才真該先照一張除草前的照片來比對才是。



補充一下，每當到雞舍拿了雞蛋，都要有一個人抱著容器，將雞蛋護送回穗谷農園。通常這角色是由尾關先生擔當，若是他不在，就由我來接任。後來我才知道，原來兩邊雞舍的蛋是要分開放的，這樣才能確實知道兩邊雞舍的產值多寡。我怕挨罵，便不敢將之前曾混著放的事說出來，只希望沒造成太大影響才好。



理察先生看來吊兒郎當，又愛泡妹（感覺農園其他人對他這一點都有點感冒，提起時總是微皺起眉），工作起來倒是很認真勤快。這天我跟他、南先生一起到水田去，挖田邊的通水道，並在邊緣用泥糊上一層隔牆，這差事並不好做，一方面要挖土，一方面要調整鋤頭的角度，將牆面糊平，需要一點經驗和技巧。起初我沒有體力也沒有力氣，更缺乏技巧，土一糊上便崩落，而且表面凹凸不平，怎麼調整都很醜，還被理察笑說：一眼望去，就知道那邊是妳糊的、那邊是我糊的。

好在理察默默接下大部分苦差事，我幾乎只需要負責陪他聊天就行了。後來我糊著糊著，慢慢抓到一些訣竅，被理察稱讚：妳進步很多了，看，現在已經跟我糊的差不多了！令我高興不已。可惜這時也接近下工時間了。



順道再補充一下，這是雞舍旁擺放雞飼料的置物間，雞飼料不知是用什麼做的，有一股酸臭味撲鼻而來，總是圍繞著大批蒼蠅，每天鏟兩桶雞飼料出來餵雞時，我都習慣性地閉氣，以免吸入什麼髒東西。



這則是後方的簡易廁所。除了我之外，沒看過有其他人進去用過，大家憋尿的功力真是一流。或者該說，大家腎臟的功能太強大了。



裡面挺髒的，到處都是灰塵和蜘蛛網，還有蟲子飛來飛去，絕不是個讓人想久待的空間。但在這種克難的時候，也只能將就了。聊勝於無啊。



之前提過倒馬糞，穗谷農園雖然不養馬，但不知從那來的馬糞幾乎每週都會到一批，我們的工作便是將一大袋一大袋的馬糞扔進這個大土堆，讓上武先生開著機器做進一步的處理。至於是什麼處理我也不清楚，大概是促進發酵，使它變成合適的肥料吧。



馬糞雖然不怎麼臭，我還是不怎麼願意讓它沾上身，倒的時候盡可能小心翼翼。但因為每一袋都很重，完成這工程後，我總是累得臉紅脖子粗。之後大家就分工合作，將塑膠袋依有破與沒破，分成兩類，破掉的就拿去丟掉，沒破的則收納再利用。



還有一個工作是灑米糠到苗圃上，作用似乎也是防曬。



左圖：乾燥的金黃色米糠很輕，摸起來像乾掉的種子，很舒服。
右圖：這大概是我們灑過最好灑的東西了，不一會我們就讓整片苗圃覆蓋上一層金黃。



工作時被美景環繞，很具有療癒效果。



這一家三口偶爾會來做義工，他們大概是最不得我好感的一組義工，原因也懶得講了，簡而言之就是覺得他們只是想消費自然，根本不是真心喜愛、了解自然，那付自我感覺良好的嘴臉，看了就想吐（請恕我用這麼重的字眼，因為我實在很討厭他們）。可以的話，我想離他們越遠越好。好在他們只待了一下午。




這時期青蛙超多，我們工作的地點又近水，除了不時能聽見神出鬼沒的牛蛙所發出的驚人巨鳴，每一個走路、耙草等動作，也總能引出一兩隻小青蛙跳得老高。種類五花八門，令人看得眼花繚亂，簡直是愛青蛙的老姐的天堂。只可惜她不能親眼目睹，我只能盡可能替她多照點相，以示安慰了。



這片池塘看上去平靜無波，其實孕育著許多小生命。



我們要在這裡把上武先生先前用除草機割下的草集合成一堆堆的，用意是啥我忘了。因為只是收集，不是拔草，用耙草器綽綽有餘，我也就慢慢克服先前對它的心理障礙了。



在穗谷最後幾天，溫度逐日爬升，到後來已達到28度，烈日當頭，無情地直射而下，曬在身上隱隱發疼，讓大伙兒工作時都越來越吃力，我也越來越感到吃不消。尤其是這種時候還要幹挖田梗這種粗活，更是令人抓狂。可悲的是，儘管有大島先生從旁指導、提點，給我一些使「鏟」訣竅的建議，我的田梗還是挖不直，總是中途歪掉，讓我挖得心虛無比。我想我這幾條田梗，之後可能需要大島先生他們加點工，才能真正拿來種東西吧。



大島先生怕我們中暑，像尾關先生去年那樣昏倒在田裡，刻意多讓我們休息，要我們別勉強，休息時也堅持要我們到陰涼的地方。



見我們有氣無力，休息時都閉口不語，人人神色凝重，他便特地到附近採了些能解渴的野果，分給大家一人一顆。這種野果不能隨便採，因為有另一種跟它長得很像的「蛇莓」（蛇ベリー）是有毒的，吃錯了可不是鬧著玩的阿！



又是補充時間──來講一下燒水洗澡時的注意事項。

一開始打開鐵蓋時，一定要記得用鐵條圈住，免得加柴時蓋子不慎落下，擊中腦袋。一開始先加小木材等較小的柴火，中間的空位塞一些報紙，點火在報紙上，等火勢帶起來了，再放入大型木材（要記得留上下空間給空氣對流，別塞得滿滿的），戴上防火手套，把燒熱的蓋子關上。等溫度計指向五、六十度左右，就可以洗澡了。



到了即將別離的時刻，我心裡最捨不得的，就是尾關先生。他說在安靜的自然裡工作，會感到特別安心、愉快，就是這份反璞歸真的喜悅，讓他每天堅持開車半小時左右（沒記錯的話），風雨無阻地來當義工。即便剛開始（也就是去年）沒有體力，做得很辛苦，他也沒有放棄，一路撐下來了。我覺得他真的很了不起。

尾關先生的興趣是釣魚，偶爾會跟子女和孫子一起去海釣。他說等天氣再熱一些，就會暫時在家休息，等熱浪過了再回來報到，免得像去年一樣昏倒在田裡。希望他老人家老當益壯，能在他最愛的自然裡一直待到八十歲、九十歲，平安、健康。



來自香港的魏桑早我一天多離開，他在香港是做人事部的，可能因為如此，個性特別低調謙和，也不輕易透露內心真正的想法，總是把話說得很周到（不過如果我先透露真心話的話，他也會願意說就是了）。雖然一開始聲稱不會做菜，其實廚藝很好，他做的糖醋雞肉是我最愛的菜之一。因為他只會英文，不會日文，我大都充當他的翻譯，讓他和上武先生等人溝通。

魏桑很厲害，竟請得到三個月的假，在日本到處做WWOOF，體驗生活並觀光。穗谷是經他的女同事介紹，才會來的。一般人應該不會特地請假做WWOOF，而會四處遊山玩水吧？因此在我眼中他是個頗神奇的人。目前看他臉書，好像日本、韓國兩地跑，生活過得很充實，真替他高興。

對了，看魏桑長得一張娃娃臉，還以為他才大學畢業，想不到只小我一歲。其實也對啦，大學生很少有像他這麼穩重成熟的。



右邊那位林桑，雖然長得人高馬大，其實個性還蠻小孩子氣的，經常露出天真無邪的表情，像個可愛的小弟弟。他不很喜歡穗谷一切按制度來的感覺，覺得這樣很死板，比較喜歡大家邊工作，邊天南地北地聊天，建立一些更深刻的關係，熱熱鬧鬧地打成一片。因為這已是他第五個WWOOF（他是利用當兵前僅剩的時光來日本做WWOOF的），因此我從他口中也打聽到不少其他host的狀況，對之後選擇host有很大幫助。



上武先生工作時頗具威嚴，私下就是個親和力佳的長輩，擁有一顆赤子之心。某天在田裡看到毒蛇（恕我眼力不佳，分不出這是那種蛇，看起來不是百步蛇就是龜殼花），竟把這一大一小兩條蛇都抓回來讓我們「欣賞」，還興致勃勃地說要把牠們做成蛇酒。他說在不餵食的情況下，蛇在寶特瓶裡還可以活一周左右。說真的我覺得這比直接殺了牠們還要殘忍，因為活活餓死不是一件好受的事，但我到最後仍沒能鼓起勇氣向他請命，不知這兩條蛇下場是否真的如此淒慘？



另外一個「慘案」，則發生在田中。林桑發現一隻只剩下頭的不知名昆蟲，也不知下半身是不是被我們的鋤頭無意間斬斷的。最不可思議的是，這隻蟲只剩下頭，卻依然活著，不斷扭動僅剩的兩條腿，令人看了於心不忍。後來林桑突發奇想，把牠丟到小水溝裡，牠就這樣淹死了。

或許給牠一個痛快，反而是種慈悲吧。但當下我的心仍揪了一下，有點生氣林桑幹嘛把牠丟到水裡。