雜草哲學～Lyo的點點滴滴

前幾天利用聖誕節和朋友去礁溪玩，因為朋友週六也要工作，我們正好避開週五晚間的人潮，約莫八點半出發，一路上都順暢無比，沒遇到車輛大排長龍的情景，一下子就抵達了目的地。就在出雪隧後不久，經過礁溪路時，朋友見到前方招牌大大地寫著「甕窯雞」幾個字，想起它是挺有名的一家店，便提議進去吃晚飯。

不過，因為做工講究，花費的時間精力都大，一隻雞的價位也不便宜。招牌的甕窯雞一隻就要六百元，而且不能只點半隻，吃過的朋友說它烤得很入味，整隻雞都風味絕佳，香氣逼人，而且肉質鮮嫩，光聽描述就令人垂涎三尺。但我秉持著「太晚絕不吃東西」的減肥原則，堅決不肯吃，兩個朋友擔心吃不完整隻雞，最後只點了半隻蔥油雞（三百元）充數。這道菜看起來也很可口，不過朋友說味道還是不如甕窯雞。



其實這次出遊，我最初的目的只是到郊區練開車，外加泡溫泉驅寒而已，完全沒規劃任何觀光行程，也沒上網查資料，對景點美食都一問三不知，令朋友都大呼不敢置信（因為大家都以為我瞭如指掌），我只好趕緊四處打電話問親友。

不過後來我發現準備也是白費，因為兩個朋友隨興的程度和我相比，是有過之而無不及，晚上很晚睡，早上也沒趕著起床，等我們到社區泡個早起溫泉，洗好澡出外覓食，已經下午兩點多，吃完午餐都將近四點了，最後連附近的山都沒去爬，見天色漸晚，索性只逛街不觀光。因此我們都笑說，這趟旅行簡直就是「溫泉與美食之旅」嘛。



自從一兩年前到湯圍溝公園旁邊這家「有麵煮」吃過飯，我就對它念念不忘，一直想再來一次，這回當然不能錯過。它雖然是小吃店，店內桌椅擺設卻不隨便，佈置得古色古香，收拾得乾淨整齊，燈光明亮，一入內就給人良好印象。



這是泰式乾麵（完整的名稱忘了，總之味道酸酸鹹鹹的），一碗70。因為我們還打算殺去吃其他店，便兩人合吃一份。它的麵煮得很有嚼勁，很彈牙，表面富有光澤，賣相佳，味道也好，我們都吃得津津有味。



另一個朋友點的滷肉麵，一碗好像是35。



一碗的份量其實不多，不過因為附近的美食太豐富了，建議還是兩人合吃就好。



店裡的食物都很好吃，但最讓我念念不忘的還是水餃。我原本並沒有特別鐘愛水餃，出外也很少點，之所以會發現這裡的水餃超讚，是拜上回同行的朋友之賜（因為她最喜歡包餡類的食物）。和一般小吃店煮得爛爛水水的水餃不同，這裡的每顆水餃外表都渾圓結實，而且內餡飽滿，咬開後，鮮美的肉汁噴湧而出，沾上蒜泥醬油，滋味令人難忘！而且它的價錢不貴，一顆五元，也沒限定要點幾顆（有的店家會規定最少要點十顆），有機會來礁溪的人，務必來品嘗品嘗！



沾醬油的畫面令人難以抗拒。



外面不遠處有一個蔥油餅攤，人氣超旺。本來我們也想買一個來嘗嘗，但吃完麵肚子已經飽八九分，之後還想留空間吃包心粉圓，又懶得排隊，便先把這家攤子擱下，心想隔天再來吃就好，想不到隔天它就沒出來擺攤了，殘念！



之前我來礁溪的時候，從沒把這道台灣傳統小吃列入考慮，這次心血來潮，買了一個來嘗，才發現它的做法和台北大相逕庭，不是把麵皮桿薄後整片拿去煎，而是厚厚的圓餅在油鍋裡炸。如此一來，表面被炸得又酥又脆，裡面的麵皮則依舊鬆軟，絲毫沒有一般蔥油餅偏乾的印象，加上香噴噴的蛋和醬汁，簡直就是人間美味！

我一天之內就吃了兩個蔥油餅，不管加蛋還是不加蛋都很好吃，至於蔥的部分，這裡標榜的是特產三星蔥，有些店家會跟麵皮桿在一塊，有些則是加在蛋液裡。價位一般都是加蛋25，簡直便宜到令人想流淚，不吃對不起自己！



包心粉圓也是不可錯過的美食。雖然這時我們離「魏姐包心粉圓」比較近，但之前聽在地人說過，另一家「晶圓包心粉圓」，也就是（離婚後）先生開的那一家，味道比較好，因此我們便多走幾步路到中山路的「晶圓包心粉圓」去。上圖是朋友點的薑汁豆花口味，一碗45。



一來這時肚子很飽，太多配料的吃不下；二來天氣冷，想吃熱的暖暖身子，我便點了芝麻熱豆奶口味，一碗也是45。



它比我想像中還要大碗，吃起來感覺就像在喝豆漿，不算太令人驚豔，但是有芝麻又有豆漿，應該很適合女性，可以美容又能養生。不過包心粉圓直接加在湯裡，味道似乎差了一些，不若點冷飲時另外附送的方式來得Q，但份量還是很多，物超所值。這樣乍看之下，粉圓真像晶亮的黑葡萄！



我們捧著已經脹到不行的肚皮，到附近走走，消化一下。來到礁溪老火車站前時，因為正值週日晚上，大多遊客都回台北準備上班了，人潮比前一天少很多，搭上暖色系的照明燈和老式建築，四周洋溢著一股寧靜祥和的氣氛。



充滿古風的紅燈籠，寫出了我們的心情。戀戀礁溪，這裡的確令人傾慕眷戀。朋友們說平時來礁溪大多是驅車呼嘯而過，頂多下車買個伴手禮或有名美食，難得有機會能這樣深入了解礁溪的街道和人群，都很興奮開心的樣子。



車站前的足湯，可以讓剛到達的旅客消除疲勞。我們試泡了一下，溫度似乎不太夠，泡起來不夠過癮，還是湯圍溝公園的足湯好。



這裡除了溫泉旅館，最多的就是各式伴手禮（宜蘭餅等）和餐廳小吃。幾間最大的麵包店，比如幾分甜、奕順軒都是人氣名店，特別後者，無論什麼時候經過，裡外都擠滿了人。我很好奇這麼大間的幾分甜，賣的麵包和北部有什麼不同，便提議去逛逛。看它的蛋糕真是做得精緻可口啊。



店內麵包其實與台北大同小異，沒什麼特別的，倒是因應聖誕節的裝飾十分吸引人。



可愛吧！



湯圍溝公園的足湯是流動的，就算與許多陌生人的腳同泡一池，也無需太擔心衛生。不遠處的露天咖啡廳傳來駐唱歌手的歌聲，增添幾分悠閒，四處設置的燈光也很有氣氛，坐著泡湯邊與朋友閒聊，可以忘卻平日壓力，好好放鬆一下。



整個公園佔地不小，到處都是足湯，流動率也高，遊客可以選自己喜歡的位置，不怕泡不到。



隔天午餐，我們選了這家有名的冰釀滷味店。



它的滷味大多是內臟類、鴨脖子雞屁股什麼的，我唯二敢吃＼喜歡吃的就只有豆干和雞翅，因此雖然滷得很入味，醬汁也很香，還是引不起我太大興趣。倒是朋友買得不亦樂乎，自己買來吃之外，不忘幫親友也帶一點冷凍包回去。



外面賣外帶，裡面賣內用。環境佈置得古意盎然，到處都是懷舊的老照片、圖畫或裝飾品。



等待食物中。



這是牆上海報介紹的鴨尾骨，說是養鴨人家習慣吃它來禦寒，可以保養皮膚。推薦的吃法是先吃完肉，再慢慢吸吮骨頭，直到把骨髓吸完為止。不過朋友都只有很平常地吃完肉而已XD



我點的乾麵是真的很「乾」，沒什麼特別之處，倒是朋友點的湯（似乎是鴨肉湯）超好喝，鴨肉很嫩而且爽口，湯的味道調味也適中。