雜草哲學～Lyo的點點滴滴

──能不能請問您選擇山田桑來飾演主角安倍的理由？

「『鴨川荷爾摩』是一部意想天開，描述操縱小鬼（式神）進行戰鬥的大學生們的青春故事。這其中，安倍是個平凡的京大生，四周充斥著性格鮮明的人，相對來講，是屬於被卷入事件型的男主角。安倍本身雖沒有特別有趣的地方，但毋寧說是他的正經八百讓人覺得有趣。因此，選角時我就傾向要找即便話不多，也能透過畫面傳遞趣味性的人。然後我聽說山田桑對這個角色有興趣，便決定跟他見一面。因為之前我看過他的連續劇及『手紙』等電影作品，一直覺得他很擅長表現日常生活，不會加入多餘的感情，是個很好的演員。

最初見面的時候，我有點不安。山田桑本人不但安靜，留著長髮，還有一臉邋遢的落腮鬍（笑）。整個人給人的印象並不陽光，而偏向陰沉。但之後一進入片場，山田桑便突然脫去上衣，跟我說：『導演，我的體毛很多，要是不符合角色的話，我可以全部剃掉。』荷爾摩的秩服是浴衣，要是長著胸毛，就跟平凡的京大生形象相去甚遠了。由於他已經表明願意為這角色徹底投入的決心，我便也能毫無顧忌地提出要求。因此仔細看的話，會發現山田桑是有些蒼白的感覺呢。」 



──該片據說完全是在京都取景的。

「沒錯。我要求所有演員在拍攝期間，都要比照在京都求學的學生那樣生活，一天只給兩千円左右的生活費，希望他們能琢磨一下京都學生們的三餐和穿著。結果，聽說男演員們全住在週租型的公寓裡，拍完片就聚在其中一人的房裡，一起做飯來吃。山田桑和飾演高村的濱田岳君很要好呢。

再來就是，特意搞笑只會讓觀眾卻步，因此我提出了一個困難的要求，即隔著一層『濾鏡』來演戲，也就是用認真的表情逗笑觀眾。並不是在外表或行為上表現得有趣，而是認真地進行『荷爾摩』這項滑稽的競賽，才會帶來反差式的笑果，山田桑就很清楚這一點。」

──拍片時的山田桑是什麼樣子的？

「他私下是個安靜的人呢。不過我個人覺得，他或許是在靜靜地、真誠地追求搞笑的境界也說不定（笑）。山田桑厲害的地方，在於他一方面能拿出超出我想像的演技，卻又能掌握好絕妙的分寸，絕不演得過火。還有就是他的集中力驚人，聽說他不擅長早起，總是神色飄乎地來到片場，但我一喊開拍，他瞬間就會變了一個人。當我喊「卡」，他又會變回原先那個無精打采的山田桑。這份高度的集中力，或許是來自他想要好好在角色上釋放精力那份心吧？觀察這樣的他是件很有趣的事，我每天拍片時都充滿期待呢。」 



──順便問一下，導演拍到忍不住笑出來的場面是？

「高村換成髮髻的造型時，安倍一臉嚴肅地問：『為什麼是髮髻？』那一幕的節奏掌握得恰到好處呢。關於喜劇節奏的掌握，因為事關觀眾的反應，我平時會特別在導戲時要求演員如何說台詞，也會在剪輯上下功夫，但那一幕真的演得非常好。

還有就是在吉田神社的大解放。在神社拍戲，是無論怎麼對作品提出說明，也無法當場得到答覆的事。在拍攝許可下來之前，花了一些時間。結果對方只允許我們在鳥居外側拍戲而已。因此，我們利用深夜，在離鳥居只有咫尺之遙的地方拍攝。山田桑和其他演員們很能理解這方面的辛苦，相當認真地裸舞了。」 



──邊唱『レナウン娘』邊脫下衣服的丟臉感，逐漸轉變為高昂的情緒，那種氣氛真的很讚呢。

「（笑）。這部電影也破天荒取得了京大吉田宿舍的拍攝許可，因此，能在吉田神社和吉田宿舍這些神聖的場所，做些荒唐無稽的事，或許也使這部片與其他喜劇帶有很不一樣的色彩。」

──導演您與小林聰美桑、西田敏行桑等足以代表日本電影界的喜劇巨匠合作過，不知在您眼中，喜劇演員需具備怎樣的條件？

「西田桑平時就很外放，跟螢幕上的他沒有差別。會提攜許多劇團的後輩，舉辦一場又一場無止盡的宴會。小林聰美小姐則對知性的、內斂型的喜劇知之甚詳。這兩人共通之處，在於能夠經常用客觀的眼光來審視自己。我認為這就是喜劇演員需要具備的條件。山田桑當然也有這種特質，但我認為他是除了喜劇之外，在各領域都能大放異彩的全能型演員。他不是交替著接喜劇和劇情片嗎？也就是自己將先前飾演的角色形象加以破壞，再構築出一個嶄新的自我對吧？在這層意義上，我認為他骨子裡就是個藝術家。 

用演技來逗笑別人，是件很暢快的事，而且比讓人熱淚盈眶或感動來得難演。搞不好這部片激發了他的搞笑細胞，品嘗到逗笑別人的樂趣也說不定（笑）。或許正因為他在京都大街上叫了幾百遍「Geronchori～（咒文？）」，全都是些認真地『接人家丟過來的球』的演技，作為它的反動，才會接連挑戰（『荒川爆笑團』的）星星、（『勇者闖魔城』的）義彥等有趣的角色也說不定。

無論如何，他是個會讓人不斷期待下一部作品的演員呢。我本身也想和山田桑再度合作，創造一部新的喜劇作品。」 

又是好一陣子沒更新了，大家請原諒我，這陣子不管做什麼事，我都提不起勁。工作也是，明明是為了多賺點旅費，才大老遠跑到這鳥不生蛋的下呂溫泉來，來了之後卻又巴不得經理天天給我排休假，好讓我無所事事地悠閒度過。而經理好似跟我有心電感應，只要是我內心的祈求，他幾乎有求必應。因此我每天的班都不怎麼多，休假剛好都排在有嵐節目播出的當天，上班時間通常也不會太操……

總之，我現在基本上就是醉生夢死的狀態。

我最新的領悟是，一般人家都說，剛進入一個職場，頭一個禮拜最辛苦，因為很多東西要記、要學，很多新面孔要熟悉，還有陌生的領域要適應。但從我在小豆島和在下呂工作的經驗，我發現最輕鬆的反而是頭一個禮拜，最多兩個禮拜。真正的困難其實在後頭。怎麼說呢？剛開始大家會體諒你是新來的，不會就教，錯了就一笑置之。新人的地位就像小孩一樣，大人不會跟小孩計較太多。

但是一旦待超過半個月以上，再也稱不上「新」了，大家對你這個人的新鮮感漸退，審視你的眼光也變嚴格，一切就不再那麼容易過關。儘管某個工作從沒有人教過你，不會，那就是你不夠認真，記性不夠好，態度不夠積極，否則怎麼待這麼久了還一問三不知；做錯了，那是你的人格有問題，不可靠，做事不夠細心。要是不能兢兢業業，步步為營，等在前方的將會是地獄。

大概因為我早有這層心理準備，就算原本讓我感到超美好的一切，慢慢地褪去夢幻的外衣，顯現出平凡或醜陋的內在來，都已不致讓我感到太失望，一切早在意料之中。只是我仍難免患得患失，難道就沒有一個地方能讓我如魚得水，做得既充實又有成就感嗎？

試過了早就感興趣的農業和飯店業，我覺得我還是喜歡教職。當然領隊的工作我之後仍會去試，因為我想我最喜歡的就是和別人接觸，而不是默默地埋首工作，凡事點頭裝乖。我更體會到我不適合日本這個國家。這裡太一板一眼，太講究規矩和階級。文化和語言上的差異，也讓我隨時處於緊繃狀態，不敢表現出真實的自己，怕一不小心就會踩到日本同事或上級的地雷（即便如此，這樣的例子仍屢次發生）。對我來說，這太累，太不自在了。

人與人之間的來往，變得不是交心，而流於表面。雖然我不敢說，在台灣的職場，我就可以無所顧忌地展現自我，但至少我比較知道該怎麼拿捏分寸，該怎麼調整自己，而不像現在是無所適從。

如果我在日本多待個幾年，或許感覺會有所變化也說不定。但前提是，要有那個機會讓我留下來，而且我還有那個毅力撐下去。

話題到這裡好像有點悲觀，其實這裡的生活也不是那麼糟，詳細等網誌補到這裡時再提，總之最棒的一點是，每晚都有美麗的星空可以看。就算是月光很亮的夜晚，亮如細鑽的幾顆星星依舊在夜幕中閃耀著，令人感到一股難以言喻的生命力。也只有看著這片星空的時候，我覺得自己還可以再努力下去。

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在農場跟動物們近距離接觸，又餵又摸，吃盡豆腐之後，首要面對的問題，就是該上那去洗手。當我想到這一點時，我離廁所已有段距離，大家已準備好要啟程了。我不好意思讓全部人等我一個，只得靜待下一次能夠洗手的機會。

好在耕治也想洗，而他的方式很「野性」，就是直接走到最近的海岸邊，蹲在大石頭上，用海水來沖手。這招看似容易，但要在波浪頻仍的情況下進行，而不被海水潑溼鞋子，可就有相當的困難度了。耕治反應快，從容地全身而退，隨後跟進的我卻太緊張，越是在意海水，越是難以避開。眼看著就要成功，最後的一刻卻還是被海水入侵，落荒而逃，照下這場悲劇的Karen和Gladys毫不留情地嘲笑我說：「太沒用啦～一點都不帥」，讓我大受打擊（淚）。



好在下一站───親海公園不一會就到了，我可以趕緊衝到廁所去洗手兼洗鞋，把鞋裡的泥沙都沖掉。



耕治載我們來這裡，主要目的是讓我們登上右圖的遊輪，將方圓幾里內的海景盡收眼底。可惜遊輪正值公休，閘門緊閉，我們只能敗興而歸。



不過，老天爺挺眷顧我們的，這時特地放晴，讓我們就算只是站在海邊，也感到心曠神怡，被波光粼粼的海面充分治癒身心。而且我發現不遠處有個寄居蟹造型的溜滑梯，爬到頂端，視野也很不錯，我和Karen都攻頂成功，照了不少好照片，玩得不亦樂乎。



大概是天氣好，不少釣客都聚在海邊垂釣。有人抓到章魚，當場痛宰起來，看得我不禁起一陣雞皮疙瘩。 

這時另一個悲劇襲來──我的相機沒電了，而且我忘了帶備用電池！這下不管風景再美，我都沒辦法照相了，怎不教人痛不欲生？可能有人認為我說得太誇張了，但認識我的人都知道，不能照相對我來說，是件多麼嚴重的事。就算可以跟Karen或Gladys借相機，一直借總是不好意思，人家掏相機也是得費一番精力的。因此我只得盡可能收斂，減少想照的目標，說有多不方便，就有多不方便。出門時沒準備齊全，真是失策！



舞鶴有個超有名的景點，就是紅磚倉庫區，許多電影都特地跑來這裡取景，包括歐美片。可惜舞鶴博物館列出的這幾部片，我沒一部聽過、看過的，逛起來也就沒那麼有fu了。



之前聽到耕治要載我們逛舞鶴，我就覺得這地名聽起來很耳熟，詢問耕治，他卻說舞鶴不是多著名的觀光景點，懷疑我是記錯了。但逛了博物館內部，看了一些介紹後，我想我的印象應該沒錯。因為有幾部文學名著（忘了名稱）就是以舞鶴為舞台，它在歷史上也有過重要的時期，說不定那部大河劇就曾介紹過它。



我們將博物館大致瀏覽一圈，裡面有一排書架是免費借閱的漫畫，裡面有好多是我小時候的最愛（比如前川剛的「鐵拳小子」和樹夏美的「朱鷺色三角」），忍不住就拿起來重溫了一下。



下一站是「五老sky tower」，有著海拔325公尺的展望台，以及被選為「近畿百景第一名」的海景。在塔的一樓販賣部，有免費提供的昆布茶試喝，耕治貼心地為我們每人要了一杯。在這種帶著涼意的天氣，喝上一杯暖呼呼的美味昆布茶，身心都暖和了起來，說不出的舒服。而且昆布茶很潤喉，口感很好，大概泡茶的水質本身就不錯，令人喝了一杯還想再喝一杯。



一張門票好像要三四百円左右，憑此券到不遠處的Cafe消費，可以折抵一百円。



販賣部裡還有各種當地土產，主要是和菓子和咖哩調味包等。我們試吃了幾種，有的味道很好，Gladys便決定買幾盒回去請同事。



這裡的景色讓我聯想到九州的九十九島。說美是很美，但大概因為天色微陰，海水望上去灰濛濛的，島嶼和山丘的色調也很暗沉，感動難免折半。



吃過Coco壹番屋咖哩（請參照上篇網誌）當午餐後，耕治說要買東西，便載我們到這地區最便宜的業務超市去。因為它的客戶主要是餐飲業，價格都是批發價，當然比一般超市便宜個好幾成。不過像我們這種一般客人，它也來者不拒就是。



買完東西，距離去接優樹下課還有一小段時間，耕治便又載我們到舞鶴公園去參觀。



舞鶴公園裡有一座與明智光秀相關的城，忘了叫什麼名字，相關單位正極力促成大河劇以此為舞台，振興當地的觀光。由於先前聽過傳聞，說NHK有意找二宮來演明智光秀，因此看到連署傳單時，我不禁雀躍了一下。要是將來這部傳聞中的大河劇真有機會問世，而且真在這座城取景，我就等於是提前來朝聖了！



我們大致兜轉了一下，因為時間有限，免費入場的小展示館只能走馬看花，無暇細看介紹。



優樹的托兒所接駁車停留站，位於一片廣大的稻田旁。我們到早了，接駁車還沒來，耕治便在車上小盹，讓我們下車自己亂晃。 



早上來的時候，天還是陰的，四周景色平淡無奇，我也就不曾多加留意，這時出了太陽，在陽光照耀下，純樸恬靜的田野風光，令我眼前頓時一亮，遠比到耕治家（他口中「超美」的地方）興奮驚豔千百倍。只見藍天白雲映在光亮如鏡的水田上，帶點暈染，就像莫內筆下的油畫，襯著周圍層次井然的綠茵，和連綿起伏的遠山，令人心曠神怡，說不出的暢快自在。



我漫步在田梗間，反正沒了相機，無法照相，便隨興所至，任迎面而來的微風輕撫雙頰，享受這無上的愉悅時光。我走得太遠，幾乎走到田野的中心去（那樣更有被自然環抱的感覺），後來優樹的托兒車到了，耕治準備開車回家，眾人四處找不到我，Karen只得用跑的來叫我回去，讓我很不好意思。



優樹每天一聽到要上學，就哭得梨花帶雨，一付痛不欲生的模樣，回來時倒笑得很開心，完全看不出在托兒所吃了什麼苦頭。看平時他只要不聽話，耕治和真里祭出：「那我要打給老師喔！」，他就嚇得直搖頭說不，見我們拿起電話還會放聲大哭，還以為他的老師像虎姑婆那麼可怕，看來只是他在撒嬌，想留在家當山大王而已嘛。



到了晚餐時間，我才明白為什麼下午耕治要特地繞到業務超市去，原來他是要舉辦烤肉大會，替不久就要離開的我們送行。平時他根本捨不得吃肉，今晚卻為了我們特別破費，準備了如此豐盛的食物，又是牛肉豬肉片，又是小香腸，還有好幾罐啤酒，讓我們驚喜、感動不已。



席間，我徹底發揮服務精神，忙不迭地為大家烤肉夾菜，奶奶一臉感佩地說：椋桑（我的日本名）果然很會照顧人呢。其實也不是，我是看大家都很拘謹客氣，不得已才挺身而出的，要是大家都很積極地站出來烤，我一定會很默默地專心吃飯（XD）。



眼見朔就要當先離開了，我想趁他還在時，大家一起去看螢火蟲，晚餐後耕治去打工，我便提議走去耕治上回載我們看螢火蟲的地方，碰碰運氣，看能不能見到一大片螢火蟲。算算日子，也差不多是螢火蟲出現的時候了，大家當下欣然同意，穿上外套，拿了手電筒，便興致勃勃地出發。我一方面為這有勇無謀的冒險感到興奮，一方面又不免緊張，畢竟這是我們不熟悉的山區，經常有猴子、野豬和鹿出沒，要是途中遇到其中一種，更糟的是遇上熊，那可就穩死無疑了。

好在我們一路平安，連蛇也沒見到一條，由於這晚無星無月，稍微偏離手電筒能照射到的範圍，便伸手不見五指，更添緊張刺激的氣氛。

只可惜最主要的目標──螢火蟲的數目還是不夠多，放眼望去，似乎小溪對岸的樹林裡比較多，我們所在的位置只有零星十幾隻，好似被風吹上半空的火燼，幽幽的，像陸地上的水母，飄飄然舞動，儘管沒有想像中壯觀，卻也能感受到一種小小的，暖暖的幸福。



調皮的朔趁螢火蟲停在草叢裡時，抓了兩隻在掌心，讓大家藉著手電筒的光瞧個清楚。其實牠的長相平凡無奇，和一般昆蟲差不了多少，但就因為尾部（記得只有雄性）多了發光的機能，便使牠的名字在人們心中，多了夢幻的味道，真是不可思議。

［寫在前面＼近況報告］ 轉眼都快過一個月了，我卻遲遲沒有更新，真是對不起有在關注這網誌的人。頭一個禮拜沒有更新，是因為我嫌麻煩。還住在京都時，因為房間的桌子又矮又小，打字很不方便，到客廳去又會一直被其他公寓的住戶打擾，被他們攀談後一整天都別想做自己的事。想去附近的圖書館用，別說電腦了，他們規定連自習的書都不能帶。

因此，我也就一直提不起勁寫網誌。

直到我的電腦進水壞掉為止。

關於這件事的來龍去脈，因為太悲劇也太愚蠢，重提此事，無異於揭開瘡疤在上面灑鹽，在此就不贅述了，總之，我存在裡面的日記和相片目前還躺在我那一動也不動的硬碟裡，生死未卜，從6/21到9月初的網誌，也就因此得延期到至少我明年回台灣處理完此事後，才有辦法再補。

目前我所能做的，只有合掌祈禱我所有的資料都能救回來，同時別花太多錢。聽說硬碟壞掉要修復資料，是以容量計算的，以我那上百Ｇ的容量，算起來至少得花個十幾萬，否則我就得痛苦地選擇放棄其中一些檔，怎不令人痛心疾首？

奉勸各位，對待電器用品還是謹慎溫柔一點，千萬別像我一樣，連續兩台小白都是因水掛掉，後悔也來不及了。

再說到最新近況，目前我人在岐阜縣下呂溫泉的飯店工作，要一直做到十二月底，再到東京去和朋友會合，一起旅行。這裡好山好水，風光明媚，每天看著壯麗的山景，心情像是在度假一般，一點也不覺得是來工作的。尤其我的宿舍超大間，比小豆島那間還大，內附廚房、浴室、廁所、冰箱、洗衣機等，生活機能很方便，也有暖氣可吹，要不是沒有網路，而且附近的街道很不繁華，想找間書店或CD店難如登天，更別說電影院，讓我很煩惱十一月一堆想看的片該上那去看，一切堪稱完美。

（阿，還有一個遺憾的地方，就是據說這裡看不到滿山楓紅，因為樹種不同的關係。）

總之，從下一篇起，我就會直接跳到九月去寫了。還請各位多多包涵。

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左圖：在綾部，道旁不時可以看到這種可愛的立牌。除了蠟筆小新，也有其他卡通人物。大家猜得到這是用來幹嘛的嗎？

答案是──提醒駕駛者附近的住宅區有兒童，開車時要小心，不要撞飛他們了。不錯的發想對吧？

右圖：這是我的工作裝扮，外套和靴子都是跟耕治借的，褲子則是用自己的。耕治家的靴子幾乎都有破洞，平時工作還好，要踏進水田之類的地方時，不時就會有一腳進水，弄得腳很不舒服。由於破洞不大，不等它進水，光從外表根本看不出來，因此防不慎防。我只能提醒自己工作時特別小心，別踩在碎石頭等尖銳的東西上，把靴子割破，連累到下一個無辜的人。



話說到了六月二十這天，颱風依舊沒完全離開，一早便下著雨。耕治大概是不想我們成為光吃飯不做事的冗員，便問我、Karen和Gladys可不可以這天休假，他願意開車載我們去舞鶴觀光，留朔一個人在家煮玄米咖啡。我反正對觀光沒有太大興趣，一開始就沒打算利用休假去那裡玩，心想雨天出遊總比雨天下田好，就答應了。Gladys和Karen原本似乎已經決定好要選另一天休假去玩，聞言卻也沒反對，我們的舞鶴行就這樣敲定了。

諷刺的是，我們才出發不久，雨就停了，就此沒再下過，反而隔天我們工作時，下著不小的雨。真不知老天爺是幫我們還是害我們，更不知面對這種情況，我們是該喜該悲？



耕治並不是對我們特別好，每一個到他家的WWOOFer，他都會挑一天載他們到舞鶴觀光，已經成為固定活動了。因此朔和他朋友之前都來過。Gladys可能因為上一次到訪時是嚴冬，幾乎都待在家沒出門，工作量也很少，還沒有造訪的機會。



我們的第一站是個叫作『ふるる農場』的地方，因為是颱風來襲的平日，遊客很少，只有小貓兩三隻，我們可以盡情地遊逛。

這裡的建築都是溫暖的小木屋，有一種歐洲般的氣息。



販賣部裡賣的都是農園自家種的農產品，價格都不便宜，但品質看上去都很好。說到這裡順道一提，在日本有個特殊的現象，外國進口的蔬果肉類，往往比日本本地生產的便宜，這是因為他們相信日本人種出來的東西，品質控管嚴格，會比國外生產的東西來得安全美味。真希望台灣人對自己生產的東西，也能具有同樣的自信和驕傲。



成串的洋蔥掛在屋簷下蔭乾。

這裡既然是農場，冰淇淋想當然爾是用農場生產的牛乳下去做的，口感濃郁，入口即化，特別是香草口味，融得特別快。雖然這時是陰天，氣溫也挺低的，我們三個人仍忍不住你一匙我一匙，眨眼工夫就把三盒冰一掃而空。



不遠處的柵欄裡，可愛的小綿羊見我們這群生人靠近，一隻隻圍過來，睜著迷死人的大眼睛，朝我們好奇地張望。一旁的迷你豬則一付看破世情的模樣，懶得搭理我們，自顧自地睡大頭覺。



為了讓造訪此地的小朋友都看懂看板上的提醒語，諸如：不要隨便餵迷你豬，免得牠們吃壞肚子；不要嚇迷你豬，因為牠們是疑心病重的動物；摸完動物記得洗手等，看板清一色是平假名，就像台灣的博物館全放注音符號一樣，一眼望去反而難懂。



旁邊的菜園和溫室裡也種了許多青菜，因為才離開穗谷不久，又正在百笑里野「務農」，看到這些熟悉的「老朋友」，不禁感到格外親切。



整個農園依山傍水，視野開闊，在這種沒什麼遊客的時候，在園內漫步賞玩，說不出的悠閒暢快。



走到向海的角落，意外發現海天交接處，有一條腰帶似的水藍色橫線，淡雅朦朧，漂亮極了。



這就是上面那海景的圖示介紹，大家可以自己上下對照一下。內容的翻譯如下：

幻想性之光──漁火：從夏到秋，每到夜晚都能看到船上引誘魚群的漁火。

白石黑石之濱：走下海岸，可以看到分為左側（西方）的白石，和右側（東方）的黑石。傳說龍神與鯨神曾在這裡下棋遊玩。

冠島：這座小島是被選為天然紀念物，名叫「オオミズナギドリ」的鳥類棲息地。為了確保牠們順利繁殖，人類不得進入。島上還有祭祀海神的「老人嶋神社」。

若狹灣：由於這裡有對馬暖流經過，海產豐富，沿岸也栽培了橘子。



站在廣闊的山野間，吹著宜人的海風，望著一望無際的大海，心胸似乎也變開闊了。



聽耕治說，這成排的房子可以用非常便宜的價錢租到，很多喜歡鄉下的人、到鄉下來做田野調查的學者或學生，或者高齡化嚴重的當地老人，都會來租借。由於想住的人實在太多了，不排個一年半載還輪不到呢。



這裡的迷你馬有三種左右，性情溫馴，人可以靠得很近，只是要注意別站在牠們身後，否則很容易被踹。像右圖我蹲的位置就不太妙，好在那匹馬正在吃飯，沒空攻擊我。



除了馬，山坡上也有好幾頭羊，想跟牠們攀交情不難，只要在旁邊的草地上拔幾根草，送到圍欄邊，牠們就會圍上來吃，讓我們趁機合照撫摸、毛手毛腳一番。不過牠們也不是飢不擇食，有些草送到眼前，牠們還不屑一顧呢。因此要找一些看起來好吃、柔軟的草，才有機會跟牠們近距離接觸。

這天耕治帶我、Gladys和Karen到舞鶴觀光，詳情在下一篇遊記會介紹，先跳著來講當天的午餐。

耕治帶我們到舞鶴市區，那一帶都是矮房，感覺很樸實，不過吃的還蠻多可以選。Karen他們香港人都是「都可以」的隨和派（很奇怪，我遇到的香港人都是這樣，個性很內斂低調，不輕易說出內心真正的想法），決定權便落到我頭上。我最初是想吃和食的，畢竟日本是美食大國，到日本一趟還吃義大利菜那些的豈不浪費，除非是想體驗日本的外國料理做得道不道地，看這些料理「和化」的程度如何，而我並不想拿銀子來做實驗。

但眼前唯一一家大阪燒店正逢週三休假（註），其他間還要走一小段路，我不好意思讓大家餓著肚子陪我走路去找，索性也來扮隨和，當機立斷決定到對面去吃「Coco壹番屋」。

註：因為日文的週三是「水曜日」，商家認為「水」意味著「付諸東流」，會沖走錢財，因此這天大多不做生意。



我在台灣只吃過一次Coco壹番屋，為什麼只有一次呢？因為吃了一次覺得難吃，當然就沒有下次了。但我轉念一想，日本的吉野家不就比台灣的好吃嗎？或許日本原店的Coco壹番屋其實味道不錯，只是引入台灣之後才變質了。懷著這一線希望，我決定賭他一次。

我忘了台灣的壹番屋可不可以自己選料，總之日本的點餐模式是從醬汁種類、咖哩配搭、米飯份量、辣度，到額外加的配料，通通任君自選。加的越多價錢越貴，不過這樣至少可以根據個人的食量和喜好做調整，享用最符合需求的咖哩飯，還是很貼心啦。

Karen是我們之中點最多的，除了咖哩，還點了這道280円的迷你炸蝦沙拉（プチエビフライサラダ），看起來既大盤又可口。

主菜方面，她點了炸里肌肉咖哩（カツローズカレー）。這盤份量也不小，大概有Karen的1.5張臉大，看她面不改色地把它吃得精光，不禁佩服她的好食量。

Gladys點的是關西限定的「燉牛筋肉咖哩」（牛筋に込むカレー）。由於我在席間提到，日本的咖哩辣度似乎都比台灣的低，之前我買的佛蒙特咖哩雖寫著中辣，吃起來卻完全感覺不到辣，我這次點的咖哩，說是有中辣程度，也完全不辣，是我狂加一堆七味粉，把深色醬汁加到都呈紅色了，才終於讓我滿意。耕治便說，大概因為我提到的這幾種咖哩都是偏甜的，辣度自然會較低，也有中辣就很夠味的咖哩。

試吃了Gladys這種偏東南亞風的醬汁後，我發現耕治說的果然沒錯，它的辛香料味道較刺激，吃下去舌頭會有麻的感覺，完全不必再加七味粉也能把人辣到出汗。

只是我本身並不愛這種口味的咖哩醬，雖說辣度足夠，我還是比較喜歡我點的牛肉醬汁。



耕治一路上充當我們的司機，又自掏腰包請我們吃冰、爬展望台，我們都很感激他，便合資請他吃午餐，反而讓他不好意思起來，說他的本意是帶我們觀光，卻還要讓我們破費，很過意不去。不知是否因為這樣，他沒點較貴的肉類，只點了蔬菜咖哩，而且白飯沒加量，也不知他這樣吃不吃得飽。

我見耕治風捲殘雲般一轉眼就把盤中的咖哩一掃而空，問他是不是已經餓壞了，他靦腆地笑說，這大概是以前當廚師留下的後遺症。那時一天從早到晚都在工作，忙起來根本沒空吃飯，餐廳說是有三十分鐘休息時間，實際上只有不到十分鐘可以用餐，因此大家都養成快食的壞習慣，到現在還改不掉。

看來日本也挺會壓搾員工的，不是只有我們台灣...



聽耕治說起，才知道我最愛吃的日本美食之一──馬鈴薯燉肉，正是起源於舞鶴。據說明治34年，舞鶴的首任海軍司令官東鄉平八郎，一來對從前在英國留學時吃到的燉牛肉念念不忘，二來為了防止水軍得腳氣病，便研發了這道既營養又美味的料理，流傳至今，已成為家喻戶曉的傳統家庭料理之一。

衝著這一點，加上價格便宜，又有我最愛的另一道美食「可樂餅」，我當然要義無反顧地點這道咖哩來嘗嘗啦！



可樂餅包馬鈴薯燉肉的味道還不錯，但醬汁就差強人意了。虧我還多花150円選了ハッシュビーフソース（薄切牛肉醬）。本來我滿心以為自己點了減量白飯（200g），不但合乎食量，不致於吃太撐，又能便宜50円，還在高興，想不到我衝著美麗的濃深色澤點的牛肉醬，卻要另外加錢，真是心痛不已啊！

但也沒辦法，誰教我對深色醬汁情有獨鐘、難以抗拒呢？

若美味可口，這筆錢我付得或許還甘願一點，偏偏它的鹹度、辣度都不夠，我又額外加了一堆咖哩專用的醬菜（吃起來甜甜鹹鹹的）和七味粉等調味料，才勉強把口味調整到我能接受的程度，但經我這樣一搞，咖哩的風味盡失，也稱不上多好吃了。

看來Coco壹番屋就跟我記憶中一樣，不是我的菜啊（攤手）。



這些醬就是幫助我提味的功臣們了。

題外話，這家店的店員挺天兵的，我們點的飲料遲遲未上，竟然是因為他們做好了擺在一邊，就這樣忘記了！

若店裡人潮洶湧，正值尖峰時段，或許還說得過去，問題是我們將近一點半才踏進店裡，客人並不算很多，怎麼也不該忘記的才對呀。

好在我提議要主動詢問飲料的下落，若照Gladys她們的猜測，或許店員是想等我們用完餐再上飲料，而繼續等下去的話，八成到我們都要結帳了還不見飲料的蹤影呢！

[寫在前面＼近況報告] 說到我最近的生活，那是與吃完全脫離不了關係。最近的我食量驚人，但不是吃正餐的食量，而是吃甜食的食量。總是才剛吃飽飯，肚子還撐著，就忍不住想再嗑一塊蛋糕或冰棒，搞得雙頰渾圓，都不敢拍照見人了。

說也奇怪，最初來日本時，我完全沒把美食列入觀光的目標，壓根兒沒想過自己會在吃的上頭花這麼多錢，立下雄心壯志吃遍名店，連蛋糕吃到飽都跟朋友興致勃勃地去嘗試了。據我自己猜，大概是前兩個月在小豆島工作得太苦，一解放就不知節制。出門看到超市或藥妝店，就忍不住想進去比價撈便宜，看到有特價商品，就忍不住想買回家屯積。結果食物積了一堆，也不知道能不能在十月初離開京都時全部吃完。

因此目前我的對策只有：出門不帶錢包。

再不好好控制預算和食量，就只有荷包縮水與體態膨脹一途啦！（泣）



話說回百笑里野的生活。經過前一晚的長談，早上起來神清氣爽，心境上像變了個人。我知道耕治、真里和奶奶在我離開客廳去睡後，仍聚在一起討論到很晚，看他們還是照樣早起，不禁對他們頗為過意不去，擔心他們會精神不濟。但他們聽我詢問，都笑著說沒關係，反而關心我睡得好不好，怕我會因昨晚的事夜不成眠。但我不好意思說，那之後我完全沒有多想，一覺睡到天亮，精神好得不得了哩。

不過，這樣互相關懷、問候，感覺真的很好，也為我們的關係重建，立下一個良好的開始。



這天發佈了颱風警報，不能去田裡工作。朔選在這天休假，我和Karen便負責挑紅豆，由Gladys代替朔去煮玄米咖啡。我和Karen各自搬了張小凳子在玄關相對而坐，一個鋼盆裝挑好的紅豆，一個鋼盆裝壞掉的。



我的做法是一次抓一把紅豆在手裡，另一手把壞掉的紅豆挑出來，集滿了就扔進鋼盆。這是因為壞的比好的多，壞的又顯而易見，先把壞的挑掉，才能看見好的。有時挑著挑著會挑到正在蠕動的白色小蟲，或者已經乾扁的蟲屍，也說不上來那一種比較噁心。就我個人來說是活的那種，好在我運氣不錯，幾乎沒遇到，不像Karen已經跟好幾隻蟲有過「第一次的親密接觸」了。



挑好的紅豆，我們會不定時檢查一遍，避免一個不小心把壞的丟進去。不過若是有瑕疵的，比如顏色比較暗沉，外表比較乾癟，或者破一個小洞的，耕治都說沒關係，因為這是要留下來自己吃的，外表不漂亮也無所謂。



這天午餐是由真里準備的麻婆豆腐。忘了她是怎麼做出來的，總之吃起來挺怪的，太濃稠，醬汁也沒有麻婆豆腐的味道，因此這道菜很不受歡迎，當剩菜當了好幾餐，都沒人下定決心把它解決掉。



午餐後，Gladys聽說朔之前幫同行的朋友剪過頭髮，雖然不是專業級，上次也只是初體驗，但看他一臉有把握的樣子，便央求他替她修剪一下變長的瀏海。我在旁邊觀摩，見朔果然剪得有模有樣，之後便請他也替我修一下過長的瀏海（只不過當下看覺得ＯＫ，後來洗完頭卻覺得太短，自己又修了一下，反而變得很糟，真是後悔莫及！）。



由於紅豆已經在午餐前全挑完了，下午就只剩玄米咖啡要煮，真里又找一個做手工肥皂的差事給我們，但只需要一人。照我的解讀，手工肥皂應屬於肥缺，因為聽起來比較有趣，大家顧慮彼此的感受，誰都沒有搶著去做，最後定案是由Karen負責。

Gladys早上那壺玄米咖啡不知是火太小，還是玄米在雨天受了潮，不好煮，我們自動延後下工半小時，都沒把它煮成功。耕治說那一鍋他之後會再煮，要我們重起爐灶。這是我第一次煮玄米咖啡，心情上既期待又緊張，很怕自己也煮不出來。



耕治他們煮玄米咖啡的技藝，是以前借住在一個老奶奶家中時，那老奶奶傳授給他們的。聽說那老奶奶是這方面的專家，還出過書，頗富盛名。她說玄米咖啡對身體很好，可以治經痛和各種疾病，包括耕治從前工作的後遺症──他那時做廚師，一天工作十幾個小時，把身體搞壞了，一天要上四十幾次廁所，他就是為了這點才辭職，搬到綾部來調養，換一種生活方式──以及癌症。

照耕治他們學到的方法，要先把350ml的玄米（也就是糙米）約兩杯，舀到陶盆中，同時把兩三片木炭拿到爐子上烤，等著火之後，便移到小火爐（木炭コンロ）內，再放上裝了玄米的陶盆。



接下來一個半小時，要用小火，不斷重覆用小木鏟攪一分鐘，再停一分鐘的作業。等玄米慢慢變熱，則改為攪兩分半，停三十秒左右，直到玄米逐漸轉變為茶色為止。若木炭燒完，可以適度添加，但記得別放太多炭，否則火燒太旺，玄米會變成爆米花，不斷爆出裡面的白色部分來。



這時要趕緊把陶盆自火爐上移開，放在旁邊冷卻一下，順便把白色爆裂米挑出來。如果白色爆裂米太多，表示一直用大火煮，之後完成的玄米咖啡就不叫咖啡，而是茶了，味道會比較淡。朔之前為求速成，只花一個多小時煮出來的就是這樣。但耕治說即便不小心煮成玄米茶，也沒關係，只要跟玄米咖啡混在一起，還是可以勉強過關。

順道一提，他們賣的玄米咖啡都比外面的便宜，外面的基本上是一千起跳，他們只賣六百。但品質孰好孰壞我不太清楚，只能問問都喝過的看倌了。



上述這過程主要目的是慢慢蒸發掉米中的水份，變成茶色代表米中的水份已去除，這時就可以進行下一個步驟了。



把小火爐移到屋外，多加木炭或木頭，並大力煽風，促成火燒得更旺。如此這般，用大火煮玄米，若聽見盆底傳來「咻～」的聲音，表示底部水份已經燒乾，這時就要攪拌一下，然後再放著讓火燒，如此不斷重覆到米變成黑色，呈現有黏性的狀態。

等米完全變成黑色，就要不停攪拌，直到米本身（而不是爐子）冒出煙來。據說這煙吸了對身體很好，但無懸念地跟爐子冒出的煙一樣嗆鼻子眼睛，因此我歸納出的結論就是，要煮玄米咖啡不但需要耐性，還要有心理準備會練成火眼金睛。只希望吸了爐子的煙不會演變成肺癌，不然為了煮玄米咖啡變肺癌，再用煮出來的玄米咖啡治療肺癌，聽起來不是頗蠢嗎？



把冒煙的玄米移到濾網盆上，不停攪拌，直到煙消失為止，就大功告成了。



真里說煮玄米咖啡的標準時間是三小時，據說這樣煮出來的玄米咖啡最好，也最美味。每次煮完，他們都會先泡一壺來喝，口味ＯＫ了，才會包裝販售。在綾部這兩個多禮拜裡，我們幾乎天天都有口福，把這昂貴又珍貴的玄米咖啡當水喝，這大概是住在這裡最大的福利了吧。

由於體質對咖啡因過敏，平時我完全不能碰咖啡或濃茶，否則就會頭暈目眩，但因玄米咖啡完全不含咖啡因，因此我可以放心地喝，想喝多少就喝多少。它的味道有點像麥茶，苦中帶甘，十分爽口，起初有點不習慣，後來就越喝越上癮，每天不來個兩杯就覺得少了什麼。

耕治很熱血地跟我說，他想把玄米咖啡的煮法擴散出去，讓更多人都來煮，都來喝，尤其是去年受到震災和幅射之苦的東北災民，很希望他們能從玄米咖啡得到健康和快樂。聽到他這麼說，我在感動之餘，也多了一份使命感，除了在這個網誌把煮法分享出來，讓大家在家裡可以試著依樣畫葫蘆，將來若有幸能實現開民宿的夢想，我也希望能幫忙推廣，讓耕治的夢想得以延伸到世界上的更多角落。



我們的點心是耕治用早上挑好的紅豆，精心煮的紅豆湯圓。以前高中到了冬天，我必買的一樣點心就是紅豆湯圓，喝完熱呼呼的湯圓，總能讓人打心底升起一股暖意，感到無比幸福。雖然這時已經即將入夏，位處深山的百笑里野入夜還是頗冷，日夜溫差挺大，加上這天刮風下雨，能來碗紅豆湯圓，是再適合不過了。

耕治把紅豆熬煮得軟綿入味，湯圓也難得地有咬勁，讓人吃了一碗還想再吃。最後我是考慮到身材，才勉強克制自己別再去添一碗的。



在耕治和真里的聯合指導下，Karen也迅速完成了手工肥皂的製作。我雖然無法在旁從頭到尾觀摩，只能不時伸長了脖子張望，但聽真里與耕治不時讚嘆：妳做得真好！真有天份！並意外肥皂比預想的更早完成，應該是進行得相當順利吧。



做出來的肥皂帶有玫瑰色澤，非常漂亮，看得我也好想試用一下。



晚餐由我們四人合力完成，第一次這麼多人一起做菜，流理台都擠得水洩不通了。好在大家各自都找到空位擠進去，工作也沒有重覆，合作得挺順利愉快。



我做的是烤馬鈴薯飯，用之前在英國買回來的馬鈴薯食譜裡的其中一帶菜，斟酌現有食材做改版調整：在底部放入飯，一層層鋪上洋蔥絲、蒜末、馬鈴薯，灑上鹽和胡椒調味，並淋上調了蕃茄醬的牛奶，最後在最上層的馬鈴薯上，鋪一層chedder cheese，送進預熱220度的烤箱烤個十分鐘，等表面變金褐色，就大功告成了。這道菜很受歡迎，因為奶奶跟我一樣愛吃焗烤，真里受奶奶遺傳，也愛不釋口，耕治同樣愛吃，還向我詢問作法，打算有空也來做，讓我相當開心。

朔做的是兩種口味的炒飯，一種是加了蝦膏的，一種是加鹽和胡椒調味的。因為我個人對蝦膏比較沒感覺，還是吃加鹽和胡椒的版本吃得最津津有味。

Gladys和Karen見已經滿桌菜餚，加上奶奶中午不小心把她們要用的白菜拿去炒了，便只做了涼拌皮蛋小黃瓜。作法很簡單，淋上醋之後沾糖吃，但味道出奇地好，清爽又香脆，一會兒就被一掃而空了。我打算之後回台灣也如法炮製，做給家人吃，他們一定會很高興的。



我很佩服真里和耕治，優菜還那麼小，就經常抱出來放在鋪在地上的棉被或墊子上，總是看得我心驚膽跳，深怕優樹一個不小心會踩到她，或者一個激動打到她。因為優樹對她好像存著競爭、嫉妒的意識，見大家圍繞在優菜身邊，讚嘆她有多可愛，他就心理不平衡，不時冒出來搞破壞，宣告他對母親的「主權」（因為有時他會故意把手伸到真里的衣服裡，一直摸她的乳房），令旁觀的我好生尷尬，真里也很傷腦筋。



耕治聽說朔白天替我和Gladys剪髮的事後，興趣大增，忍不住也想讓朔修一下頭髮。朔雖然沒有幫男性修剪髮型的經驗，仍老神在在，二話不說就答應了。剪的過程中，那架勢還真有模有樣，活像個專業的美髮師。只是每當我們詢問他是否ＯＫ時，他總是充滿自信地答：大～丈夫啦！（意思是「沒關係、沒問題」），除此之外便沒有第二句話，令人聽了不禁有些不安，不知他是真沒問題，還是虛應故事。

好在就結果來看，他的確交出一份不錯的成績單，把耕治剪得看起來年輕十歲！不過耕治看到鏡中的自己時，臉上的笑容好像有點無奈，莫非他不太滿意嗎？



太陽寶寶優樹，這晚洗完澡後，不肯穿衣服，也不肯回房間睡覺，直接就這樣躺在客廳睡著了。我擔心他會著涼感冒（事實上，沒過兩天他果然感冒了），真里夫婦卻毫不干涉，隨他高興，真不知這樣的教育方式是對孩子好，還是不好呢？



晚上我們又聚在餐桌前玩牌，試著玩了大老二、撿紅點、二十一點、接龍、心臟病等，氣氛都炒不熱，主要跟朔他們的冷調性有關，不管什麼情況都一臉泰山崩於前面不改色的模樣，這樣當然玩得有點無趣，最後玩了一輪，還是決定回頭去玩耕治教我們的大富翁。

它的規則有點類似大老二，不過花色沒有影響力，可以一次出三或四張同樣數字的牌，若是三或四張連續數字，就必須是同花色才能出。另外還有pair和單張牌，Joker是所有牌中最大的，可以單出或跟其他牌搭配出；其次是花桃二，再來是方塊二。若有人一次出四張同數字的牌，所有牌的大小順序就會顛倒，變成2最小，3最大，不受影響的只有Joker，增加遊戲的刺激度。

這遊戲是一直順著下去玩的，也就是第二場開始，前一場最輸的人，要把自己最好的兩張牌給最贏的人，最贏的人則可以任選兩張卡片給最輸的人；倒數第二名則給一張。若最贏的人之後沒連勝，就要跌到最後一名。

由於這回有四張同數字牌出現，顛倒整個局勢，不到最後不知鹿死誰手，因此刺激度大增，玩起來有趣多了。結果我們竟然依座位順序，輪流當了第一名，又在下一場變成最後一名，老是大起大落的，只有Gladys始終持平，一直第二。

學了這個遊戲，以後回台灣，出遊或過年時就多了一種牌（賭）局可玩，不必老是玩Uno Card啦！YA～！

［寫在前面＼近況報告］ 一眨眼，又是好幾天沒更新了。我現在真的覺得人不能太鐵齒，信誓旦旦地以為自己會怎麼樣，立下一堆目標，結果往往事與願違，徒留嘴炮的惡名而已（泣）。

這幾天無業遊民的生活，讓我認清了自己骨子裡其實是個閒不下來的人，一閒就會有罪惡感。所謂宅也只是在有工作的時候。比如現在，正因為決定了這一個月都不要工作，好好體會在京都生活的感覺，每天不出門就覺得全身不對勁，好像待在家是種浪費生命的行為，一吃完早＼午飯就想往外跑，在外頭晃到晚餐時間才回來，回來後隨便摸一摸就半夜了，隔天醒來又將近中午...

就這樣，頹廢靡爛的惡性循環不斷持續著。

結果當初不做WWOOF、不做打工換宿、不找短期日派的初衷──整理前幾個月的生活和心情，順便繼續寫作，一個都無法實現，坑只是越來越大，好似沒有填滿的一天。

這個發現實在太打擊了。所以我決定不管怎麼樣，還是強迫自己不要太放鬆比較好，照表操課，目標比較有可能會完成。

就這樣。今天也要繼續努力！



在Gladys和Karen來之前，關於「插秧」，我已經從朔口中聽到不少，印象就是會把人操到掛那種，單調、重覆的動作所導致的疲乏和筋肉痠痛，光想像就令人不寒而慄。因此我一直祈禱插秧這天永遠也不要到來。但耕治先前遲遲沒讓我和朔插秧，一來是要先收集足夠的秧苗，二來也是想等人手多一點，再一口氣全部插完。也就是說，Gladys她們一到，隔天一早我們就非插不可。看見眼前這片寬廣的「插秧舞台」時，心情真是有夠哀怨。



因為我們是新手，動作不熟練，沒辦法插成一直線，因此耕治設置了一橫一縱兩條線，在上面貼綠色膠帶做記號，讓我們照著插。但這麼做不代表就萬無一失，因為插完一列就要把線往下一行移動，移動時得把綁在鐵條上的兩端固定好，但固定時只有一根鐵鎚可用，另一個人要憑蠻力抓緊鐵條，那工作耕治本來指定要我做，不知道是不是我看起來特別壯什麼的，害我使勁吃奶的力氣，差點沒把手給磨破一層皮，有夠痛的！

這問題在耕治送優樹去上學後，是獲得解決了啦，因為直接由他和朔兩個男人去搞定就行，但這時還有另一個狀況出現，就是耕治貼的綠膠帶會左右跑掉，位置不太準，若完全照著膠帶的位置插，秧苗還是會歪歪斜斜，因此我大多時候都是對齊前面那排秧。但Gladys他們就完全是照膠帶插，耕治對此也沒有意見，因此我想對於插秧，耕治應該也是抱持自然農法主義，順其自然吧。

其實插秧並沒有想像中累，若不是我剛開始拿到的那雙長靴有一隻腳會進水，做起來其實挺輕鬆的。抓到訣竅，就不致於腰痠背痛。為免在接下來要插秧的軟泥上踩出深深的腳印，讓秧苗立不上去，我們只能站在插好的苗道與苗道之間的空隙上，我的方法便是一次拿好幾根秧苗，每往前踏一步，就藉力彎下腰，一口氣插好那幾根，再直起腰來跨下一步。因為泥土是軟的，秧苗很容易插上去，往往一兩秒就可以搞定一根，動作快的話，幾分鐘就能插好自己負責的區域了。

我們是採分工合作的方式，大家分區塊插好一列，再繼續插下一列，快的人就幫慢的人補進度，站在邊緣的人，走到邊緣時就替中間沒秧苗的人多拿一束，互相幫忙，倒也和樂融融。等大家熟練了之後，就越插越快，如魚得水了。

好在連老天爺也幫我們，沒有炙熱得彷彿要把皮膚烤焦的豔陽，只有令人胸懷舒暢的大風，當風一陣陣吹過來，在水田裡掀起洶湧的波浪時，我就不禁聯想到『龍貓』。或許貓公車此時正快速通過這片水田也說不定呢！



耕治替我們一人買了一根冰棒消暑。雖然很感激他一片好意，但一手握著秧苗，努力用沒被泥土弄髒的那幾根手指去開封，吃冰，真的挺吃力啊。



休息時間大家都一臉疲憊，找地方坐著放空，不太交談，偶爾會傳遞分食一下耕治準備的洋芋片（不過也只有這天有零食吃）。



午餐很陽春，豆子沙拉、豆子佃煮、生菜炒飯，還有飯糰。



晚餐就豐盛多了，這天真里費心準備了幾道炸物料理，大家都吃得津津有味。



奶油可樂餅好久沒吃了，雖然外皮不夠酥脆，整體咬起來感覺太軟，但能吃到美味的奶油餡，還是很開心。



高麗菜餅的口感比較好，若再加點玉米粒就更完美了。



隔天下著大雨，不能到田裡工作，只能在屋裡剝紅豆、替紅豆分類、煮玄米咖啡而已（後者由朔負責）。我這才明白為什麼耕治安排我們前一天插秧插八個小時，原來是他早知道下雨的事，所以特意把這天的兩小時「挪」到前一天去用。這種打定主意要把我們「人盡其用」、一分一秒都不放過的心態，又讓我感到不太舒服。

本來他給我們兩種選擇，一是早上和下午各做兩小時，二是早上一口氣做完四小時，下午休息，我們四人不約而同選了後者，如此可以在午餐前直接洗澡換掉髒衣服，享受自由時間，感覺當然比較好。這時我不禁想起小時候看過的「朝三暮四」的故事來，以前會笑猴子笨，現在卻覺得早上吃三顆菓子，晚上吃四顆，和早上吃四顆晚上吃三顆，的確是有不同的，很多事並不是一加一等於二這麼簡單，還有許多因素會影響各人的選擇和感覺。



我們的午餐依舊很陽春，是沙拉和加了飯菜下去煮的蛋花粥。因為耕治家的習慣是早餐和午餐隨便吃，晚餐才會吃得比較講究，因此通常很難看到午餐出現什麼好料。



晚餐是由Gladys和Karen用她們專程從香港帶來的蝦膏和皮蛋，依照食譜和現有食材，為大家做的改編版港式料理。她倆平時在香港都不下廚，特別Karen在家是打死不做飯的，因此能吃到這一餐，也算是我們的榮幸。雖然上圖這道蝦膏炒高麗菜和牛肉做得不夠鹹，高麗菜也炒得太軟了些，但我們難得能吃到肉，更難得能吃到中華料理，還是吃得很開心。

晚餐後，真里為大家準備了她親手做的焦糖布丁，非常柔嫩，就像外面賣的一樣，令喜愛甜食的我吃得大呼過癮！聽說真里在生孩子前，都會為大家準備點心，送到田裡，看來我來得很不是時候，沒這個口福。



真里他們是第一次吃到皮蛋，更正確地說，是第一次知道世上有皮蛋這種東西存在，看他們討論皮蛋時那嘖嘖稱奇的模樣，就好像哥倫布發現新大陸，讓我們這些對皮蛋早已司空見慣的人，再一次體會到吃皮蛋的樂趣。

先前有台灣WWOOFer曾寄龍眼乾給他們，他們也覺得很新奇，連怎麼吃都不知道，擺了好幾個月。好在這是龍眼乾，不是龍眼，要不然早發霉了。結果優樹超愛甜甜的龍眼乾，一顆接一顆吃個沒完，見真里分一顆龍眼乾給朔，讓也沒吃過的朔嘗嘗鮮，還發了好大一頓脾氣，把真里接下來塞進他手中的龍眼乾通通摔到地上，大搞破壞，令場面一度有些尷尬。看到這一幕，我發誓將來若我有小孩，絕不用什麼自然農法來養育他！



雨一直下到隔天都沒停，耕治不能再讓我們賦閒在家，便還是要我們冒雨到田裡工作。先前跟朔聯合採的秧苗前天就全插完了，後來耕治要我跟Gladys去田裡拔秧給他們插，到了這天，已經完全沒秧可插，耕治便要我們全員出動去採苗。Gladys和Karen是新手，動作快不起來，跟向來慢條斯里的朔收穫差不多。



我已經受夠了回到家沒有熱騰騰的飯菜可吃，總是隨便打發的日子，索性到家後就自己先用馬鈴薯、蛋和蕃茄醬做了一道簡單的菜餚，和Gladys和Karen分食，填填肚子。做法很簡單，先把馬鈴薯片加水煮爛（因為是薄片，水不必加太多，到馬鈴薯一半左右的深度就可以，用小平底鍋煮兩三分鐘），加蕃茄醬拌炒均勻，再倒入打散的蛋汁，蓋上鍋蓋，等蛋汁稍微凝固之後，加點鹽、糖和胡椒調味，就大功告成了，味道很讚喔！



耕治看我沒經他允許，就自己做菜來吃，似乎不太高興，但他沒對我說什麼，我也懶得理他。因為我的想法很簡單，你為我著想我就為你著想，既然他沒在為我們想，只把我們當廉價勞工，我幹嘛要時刻考慮他的感受啊？反正我做六小時工，已經幫他省了不少錢，拿來付房租和伙食絕對綽綽有餘（若他要在外面請人，一天最少最少也要付人家五六千），也就不想管那麼多了。

結果耕治大概是受到刺激，午餐特別早開始動手做，而且難得地做了洋食料理，分別是淋上蕃茄醬的蕃茄口味蛋包飯，以及淋上白醬的奶油蛋包飯。幾乎都沒什麼料，主要是吃飯和蛋而已，說陽春是夠陽春的。不過調味還不錯，我先前又有吃東西填肚子，心理上已經滿足了，所以還是吃得挺開心啦。



下午的工作依舊是採苗，我的一貫作法是把鋪在苗梗上的稻草先拿起來，放在採過的地方，一來做記號，二來會比較好採苗。至於秧苗擺在培植盤裡的方式，最初我以為耕治希望我們排得整整齊齊，後來發現似乎不是如此，因為連他自己也是亂排的，哈。



這天晚上，耕治帶著朔去採買糧食，順便辦事情，好像是面交商品，因為耕治和真里有在賣玄米咖啡和手工香皂，白米有沒有在賣我就不太確定了。本來我們該等他們回家再吃飯的，但他們一直沒回來，到七點左右，真里和奶奶就提議我們先吃了。

這時我的心境也有所變化，主要是耕治出門前，我聽到他和真里似乎有點口角，雖然他們壓低聲音，在房間聽不太清楚，但也不知是不是做賊心虛，總覺得他們爭執的內容有我早上擅自做菜來吃的事，而真里生氣地說耕治「莫名其妙」，令我頓時感到很歉疚不安，這時才意識到自己心中雖然累積了許多不滿，但引發他們夫婦不合絕非我的本意，因此本來這幾天我連對真里都開始有點反感，原因不只講出來這些，到這一刻我卻覺得一切都無所謂了，只希望大家和樂融融的，晚餐時便一改沉默的態度，會主動跟真里或奶奶應答，幫忙炒熱席間的氣氛，這一餐也就吃得特別愉快，大家臉上都有笑容。

但也不知為什麼，以前我曾經非常憧憬日本的シチュー，也就是上面這種奶油燉湯，但後來發現他們大多是做成像湯一樣直接喝，而不是像咖哩那樣淋在飯上吃的濃郁醬汁，對它的興趣也就大幅降低了。



耕治和朔到將近九點才回家，我敢肯定耕治絕對還在記恨我私自做菜的事，因為他買的零食只有一包，冰棒等甜點也只有一份，不是給優樹吃就是給他自己吃，完全沒有幫我們買，一買回家就直接拎進房裡去了，這多少讓人感到不太舒服。

不過當Karen她們在架上找出一副撲克牌，我們四人聚在廚房的桌子上玩「港式大老二」（因為規則和台灣不太一樣，所以說是港式）時，坐在飯桌前的耕治和真里出聲叫我們，我原以為他們是要阻止我們玩，畢竟時間已經不早，大家玩的時候又不時忍不住叫出聲來，說吵是挺吵的，想不到真里卻是說，耕治也想跟我們玩，問我們願不願意讓他加入。

自從晚餐時間後，我已經把很多事看開了，心情也暢快許多，便很熱烈地接納了耕治，不過除我之外的四個人，玩牌時通通是冷調性，不怎麼嗨，氣氛時常陷入一種半僵不僵的狀態，要說玩得有多開心那也未必。只不過耕治教我們玩的「大富翁」，真的很有意思，而且我今晚手氣特佳，竟然連贏六場，因此朔他們三人越玩越沒勁，我卻依舊嗨翻天。



隔天早上起來，我依照諾言，做了拿手好菜──蛋土司給Gladys和Karen吃。前一天我向他們提起自己發明的改良法式蛋土司，被他們嗤之以鼻，不服氣之下秀給他們看網誌裡的照片，他們都眼前一亮，直說看起來的確很美味，對它的興趣大增，要我做給他們嘗嘗，早上我便特地起了個早，先解決自己的早餐（為了省蛋，我只吃牛奶加麥片），再把時間留給烹調，以免來不及上工。

結果她們兩個吃了都說好吃，讓我頗感欣慰。至於朔，在我問他的時候，他一時忘了這件事，說他要吃飯，我便沒準備他的份，等他看到另兩人在吃，忍不住流口水的時候，已經太遲啦！



這天繼續回去插秧，因為上次已插了差不多一半，每插完一把秧，都要大費周章走一段路，真的挺麻煩，因此後來我們都分工合作，由站在最邊緣的耕治和朔替大家拿秧。手上還有的人，見別人的已經沒了，也會主動分一些出去，這種互助合作的感覺我很喜歡，我一直以來就是嚮往這種「大家一起完成某件事」的熱血感，所以做著做著其實蠻歡樂的。



耕治要大家先插大根的，小根的秧留到最後沒大根的時候，再兩根一起插。但我插到後來嫌麻煩，索性有什麼秧就插什麼，本來挺有罪惡感的，誰知朔一聽我提起，就面不改色地說：「我早就這樣插了。沒～關係啦！」說完，隨即抓了三四根一口氣插進土裡，令我在傻眼的同時也忍不住爆笑，Karen後來也說，她打一開始就亂插一通，大概只有Gladys最乖，完全照耕治的話去插。哈哈，很好奇秋天收成時會種出什麼款的米來。

雖說我們等於是廉價勞工，但耕治說起來，其實也冒著收成不好的風險在請我們工作啊。畢竟我們通通是沒經驗的新手，而且做完一兩個禮拜，拍拍屁股就走，完全不必為自己的行為負責，就算收成爛，耕治也不能找我們算帳^^;;;



水田裡到處都是小蝌蚪，還有這種小青蛙。因為長得不太可愛，就只有意思意思拍一張。



這天午餐是涼麵，雖然簡單，但在這種夏天，真的非常消暑美味。冰鎮過的烏龍麵Ｑ又爽口，加上豐富的配料，和帶有香氣的芝麻，不一會就吃得又飽又滿足了。



滿滿的配料任你加，真是幸福。我算是吃得很節制的了，大家可是一碗接一碗吃個不停呢。



後來發生了一點小插曲，就在耕治下午給我們十幾二十分鐘的休息時間後，他竟然自動延後我們的下工時間，說是因為有休息，但當時之所以會休息那麼久，主要是因為耕治中途跑去找他朋友哈拉到忘記時間，而且我們其實不需要休息那麼長的時間，我還寧願早點下工，回去洗好澡再舒舒服服地做自己想做的事，總勝過渾身泥濘地或站或坐在田裡吧。他這種斤斤計較的態度，讓我非常不開心，前一晚的好心情頓時消失得無影無蹤，也不想再開口跟他說話了。

大家雖然都很無奈，但顯然比我更看得開，搖搖頭就算了，把整片田插完的時候，還興高采烈地要與水田合照。對他們這樣的態度，我是完全無法理解。大概我就是個彆扭的牛脾氣吧，喜怒哀樂形於色，而且一旦不開心，就會忍不住鑽牛角尖，對什麼事都提不起勁。這時要我裝作沒事人般，照樣開開心心地擺笑臉拍照，我實在辦不到，因此我便主動提議幫他們照，免去推脫入鏡的麻煩。

而耕治，就我的感覺，對於這陣子用餐時間的氣氛低迷，以及我們或多或少的一些不滿或無奈情緒，他其實也在暗中焦急，想辦法安撫我們。但他的法子對其他人有用，對我就沒什麼效果，大概他的用心我早就看穿了，知道他只是想給我們一點甜頭，好讓我們更加發奮替他工作，而難以領情的關係吧。比如要求我們一天工作八小時（還是另一天要求早上七點上工的？我忘了）的前一晚，他就臨時提議要帶我們去看螢火蟲，因為這是每個人期待已久的活動，他一定覺得看過螢火蟲之後，我們都會心甘情願在隔天開開心心地上工。

問題是，他自己早就說過，螢火蟲要等到至少下週才會開始變多，這陣子還看不太到，加上那天又下著雨，就算勉強去看也不會看得開心。果不其然，那晚只看到零星兩三隻，朔他們在香港從沒看過螢火蟲，還可以興奮起來，對我這種已經在花蓮看過一堆的人來說，就毫無意思了。

這天也一樣，耕治下工時，突然提議要帶我們去綾部溫泉泡湯。這個溫泉之前朔和Gladys也去過，朔對這個溫泉很驚豔，直說風景比我們住的地區還要美，實地造訪，卻覺得山景完全不能跟我們住的地方比，溫泉的建築也毫無特色，令我不禁懷疑起朔的品味。



左圖：入門後，先把鞋子放進鞋櫃鎖起來。
右圖：泡湯券成人一張四百，全是耕治買單，對此我還蠻感激他的，因為這裡的溫泉泡起來真的很舒服。



好久沒在日本泡湯了，真是滿心期待。進入女湯後，在櫃子裡鎖好個人衣物和物品，就可以進入浴池去泡。那櫃子不是我在說，真的挺難聞的，散發一種臭鹹魚的味道，也不知是那些客人留下的體香。

這個溫泉外表看起來挺寒酸，浴池卻少見地豐富，除了基本浴池，還有加了許多藥草的美容養生浴、可躺在大石平台上邊泡邊賞山景的露天浴、冷泉，以及散發檜木香氣的三溫暖，令我泡得大呼過癮，通體舒暢。藥草浴的熱度比較低一點，主要是喜歡十幾種藥草混合出的中藥味；露天浴和基本浴池泡一泡，在全身熱呼呼的時候改去泡冷泉，則會讓精神更好，也能泡得更久，不至於像Gladys一樣，不一會就沖澡離開了。

泡完湯，整個人都活了起來，這幾天的疲勞盡消，心情也回復不少，特別是到了這裡，手機才終於收到訊號，接收到朋友和手機公司傳來的伊媚兒，從中得知，要是今天再不加值我的手機，就不能繼續保有現在的號碼了，真是有驚無險！

老天爺大概是特地安排我這天心情不好，讓耕治興起帶我們來泡湯的念頭，好讓我有機會可以加值手機的吧。因為加值完不久，就連手機本身都沒電了，而我並沒隨身帶備用電池...



晚餐是由奶奶負責。對於奶奶，我真的很感激，因為我跟耕治的摩擦，其實打從中午就開始了，主要是我對奶奶提起耕治延後我們下工的事，奶奶跑去跟耕治商量，希望他能跟我溝通一下，結果耕治把大家叫到餐桌前訓話，把他這陣子的不滿（希望我們改進的點）通通拿出來說，而且還套上「這在日本WWOOF是基本常識」的說詞，來為自己加強理論根據。像是吃完飯要主動洗碗、出發前十分鐘要換好衣服站在門口集合...等。我很憤怒地說，這並不是常態，不這麼要求的host大有人在，請他不要把個別行為普遍化，好讓自己站得住腳。

總之氣氛就是非常地僵，奶奶見狀很不安地跑來安慰我，即便我已無法笑臉迎人，說的話也挺重，她依然認為我是個善良溫柔的好孩子，不厭其煩地想做我和耕治溝通的橋樑。她最開始曾跟我說，來到女兒女婿家幫忙，實在很想放鬆，不想再負責三餐，但今晚她卻主動張羅伙食給大家吃，飯後，又安排耕治找我談話。

我們談了很多很多，真里和奶奶中途也加入我們，把一切都攤開來說，這其間的細節在此不表，只不過事後回想起來，我真的很感謝他們願意給我這個機會，讓我把心中的不滿傾吐出來，也很感謝他們聽了之後，願意想辦法改進，以讓我待得開心一點。

若只有耕治，我想我們應該會從頭吵到尾吧。他這個毫不細心的大男人，根本不知道我這種敏感的人在意什麼點。他一開始就不可思議地說，對這裡有不滿的，我是幾年來第一個。不過當我說完之後，他們都承認自己的確有些地方沒考慮到，也因為這次真里生產，只能靠耕治一個人張羅，就疏忽了。

他們都向我說抱歉，也謝謝我提出許多寶貴的意見，供他們作日後的參考。聽他們這麼說，我真是百感交集。也不知自己該高興，該歉疚，還是該難過。

但是這一晚真的是個轉捩點。在這之後，一切都不同了。這也是為什麼我堅持把這幾天的網誌合併在一起寫，寫得落落長，連自己都懶得一次寫完，分了好幾天才終於完成。這一晚我承諾了許多事，有些是對他們的，比如我自告奮勇要負責午晚餐，以減輕他們的負擔；有些則是對自己的，比如我決定要把他們當成朋友，不要計較太多。

從之後的相處看來，這一天的溝通，對我們雙方真的彌足珍貴。因此我感激奶奶，感激她願意相信我，喜歡我。



奶奶真的很溫柔，若我是在奶奶家WWOOF，大概打一開始就死心塌地，不會有任何問題吧。因為我本來就是個很重「気持ち」的人，我在意的不是耕治有沒有帶我們去看螢火蟲，有沒有帶我們去泡湯，這些表面的東西，而是平時有沒有考慮到我們的身體狀況和感受，為我們設身處地地著想。奶奶就會充分做到這點。下了工，她不是自己先進去沖澡泡湯，而是問我們累了沒有，要我們趕快去洗澡；見我們一臉疲憊，她會問我們剛才工作是不是很辛苦，發生了什麼事；去採購的時候，她會問我們愛吃什麼，然後把那些食物放進購物籃裡。

上圖這泡菜也是聽說朔愛吃，她才買下「泡菜之素」，回來醃白菜和小黃瓜給大家吃的。

不過從真里口中，我也得知這次是他們頭一次一口氣收留這麼多WWOOFer，大筆支出的伙食費，確實造成他們不少負擔，讓他們夫婦相當頭疼。我告訴他們，有困難其實可以一早跟我們商量，大家一定會樂於配合、幫忙的，我們也不是那麼愛吃，非享用什麼豐盛的大餐不可，眼前我只是因為選擇的權利被剝奪，才會心裡很不是滋味。我想我這種人對他們來說一定很像三溫暖，討厭起來很討厭，可愛起來也很可愛。因為我是真的會卯足了勁幫他們。



補上一張晚餐時，優樹幫大家拍照的模樣，這張母子圖還真有愛呢。

距離上次更新隔了有將近兩星期了吧？（汗）主要是因為我在小豆島的工作告一段落，在準備打包走人了，有慶功宴要參加、給同事的謝禮要買，也得把握機會遊覽一下小豆島，不知不覺就拖了這麼久，真是不好意思啊！

明天一早，我就要離開小豆島，到京都租房子去了。心裡不是沒有不捨，說實在話，雖然我在工作上並不是很開心，但我真的很喜歡小豆島這個地方。從飯店望出去的海景，每天都有變化，永遠不覺得膩。就算在海沒有特別美麗的日子，看見碧海藍天，心情也會舒暢許多。因此我常想，比起山，我果然還是愛海一族，如果可以選擇，我真的很想繼續待在這裡。

只可惜Guest House並不好找，小豆島畢竟是個偏僻地方，自己沒有車就寸步難行。很多農家式的guest house都在山區，沒車上不去；平地的飯店民宿又太貴了，我住不起，不想把這兩個月辛苦賺的血汗錢花在這種地方，最後也只能選擇離開。

本來我以為在小豆島的生活單純，除了工作就沒有特別的事，我又不像同事喜歡趴趴走，一放假就到處去玩，應該能把這兩三個月的網誌補齊才對。想不到這坑只是越來越大而已，完全沒有填滿的一天（淚）。不過我打算在京都先休養生息一陣，把這兩個月的心情和生活好好整理一下，若心有餘力，再去找短期打工，希望到時能盡快把網誌趕完囉。



繼續說回百笑里野家。因為山區常有野生動物出沒，我親眼見過的就有狐狸和鹿，聽說還有幾十隻猴子或山豬會跑下山來，侵擾毀壞農作物，因此為了安全起見，耕治養了一條狗看家，取名叫「元氣」。既然元氣不是寵物，自然只有被隔離在屋外的份，我跟牠的接觸也不多，大多是每天早上坐卡車出發前，看見牠一臉渴求地趴在圍欄上，嗚鳴著想跟我們同去的情景。



優樹是個太陽寶寶，體溫比常人來得高，因此他常會覺得熱，洗完澡也不馬上穿衣服，喜歡光著身子到處趴趴走。忍不住想像，他長大後該不會跟『那些年，我們一起追的女孩』中的男主角一樣，在家裡就脫光衣服吧？（XD）

不過他穿上小熊（？）浴袍的模樣，真是萌到不行，好想看他穿皮卡丘呀（爆）。



這裡的田地規模比穗谷小很多，也只有我、朔和耕治在工作，因此不能像穗谷那樣不時換工作，經常從早到晚都在做同一件事。有時還可能遇到只有自己一人在田裡的情況，比如朔放假（WWOOFer一週休一天），或者有其他工作要做的時候。

對我來說，不管是跟別人一起在田裡，可以偶爾閒聊幾句也好，或者只有自己一人也好，都沒什麼差別。大概我本來就是個善於獨處的人吧，在獨自工作的時候，可以有很多時間想事情，有時這是個缺點，因為胡思亂想很容易把自己搞瘋，但有時也是優點，因為可以好好整理自己的思緒，自己想通很多事情。



才到第二天，我就發現不太對勁了。因為網頁裡雖沒註明要WWOOFer自炊，實際上卻因為耕治很忙，我們幾乎只有自炊的份。但這裡的自炊不比穗谷，有充足的食材。耕治家挺窮的，冰箱打開來幾乎沒什麼菜可做，別說沒有肉，就連蛋都沒兩顆，早餐煎個蛋都會有罪惡感，覺得自己這一吃，可能就把他們一週的食材吃光了。因此這天中午我也懶得做飯，就直接泡麵來吃。

這種雞蛋泡麵還挺有趣的，竟然是把調味過的麵乾燥封袋，因此用水把麵煮開後，無需另外加調理包，直接吃就可以，省去不少工夫。不過它的調味有點鹹，喜歡清淡口味的話，還是多加點水稀釋比較好。



耕治家的米是自己種的，想吃白米飯的話，得先把糙米放在研磨機裡磨掉外面那層糙皮才行。這是我第一次看到磨米機，覺得好新鮮。它可以根據自己想要的程度作調整，比如想吃三分糙米，就磨久一點；想吃七分糙米，時間就調短一點。因為日本的白米飯超好吃，可以的話我想天天吃白米，耕治也愛吃白米飯。但真里和她媽媽（我起初不知該怎麼稱呼，跟著叫「お母さん」，之後就固定下來了。其實論年紀，我該稱她奶奶，或叫阿姨才對）為了健康考量，都想吃糙米，因此有段時間我們每餐都是糙米飯，看得出耕治吃得很苦悶^^;;;



左圖：耕治非常愛喝味噌湯，聲稱一日不可無味噌湯，一週大概只有一兩次機會可以喝到其他種類的湯，因此我剛開始還會勉強奉陪，之後喝膩了，就再也不想拿味噌湯來塞爆肚子了。

右圖：耕治做的炒馬鈴薯條，因為是用奶油下去炒，味道很香，小朋友對這道菜根本毫無抵抗之力，只見優樹這一餐從頭到尾只想舀這道菜來吃，邊吃邊盛讚他爸是天才，令人在旁看了忍俊不禁。



左圖：用美乃滋調配的醬汁做成的沙拉，有小黃瓜、生菜、大根（白蘿蔔）絲等，挺爽口的。
右圖：這個好像是里芋還是山芋泥做成的料理，黏糊糊的，感覺很有美容效果，口感有點像納豆，不喜歡的人可能會難以下嚥。但我覺得它比納豆好多了，吃起來不那麼噁心。



左圖：お母さん來的那天買的抹茶年輪蛋糕，我們每人都分到一塊。雖然我向來不是很愛這種沒包餡，感覺挺乾的糕點，但它細細品嘗起來，口感還蠻細緻的，不配茶也很好吃。

右圖：真里出院那天買的甜甜圈，難得能在host家吃到甜點，真的很開心。



這一餐雖然簡單，食材更省，只有蛋、生菜、大根泥，還有炸蓮藕而已，但因為耕治的廚藝好，蓮藕炸得又香又酥，裡面的蓮藕多汁又鮮美，淋上特調的酸甜醬汁，爽口美味，吃了一塊還想再吃一塊，因此我還是吃得超飽。



早餐幾乎都是白米或糙米飯，另外灑上一些包飯糰用的海苔料，這天比較奢侈一點，還有蛋可以加。



拔苗的地點，除了旱田之外，還有一塊水田。這裡有很多青蛙，經常在我們腳邊大合唱，不時還會見到一兩條蛇滑進水裡，嚇得我不顧田梗不能踩的規矩（因為泥土會被採得太緊，沒有空氣，之後不好種東西），只想蹲在田梗上採，完全不想站在水裡。好在耕治見到了，只要不是踩在苗上，都沒有阻止我。

有一次，這裡還有一隻迷路的大馬蜂（？）闖進來，光是牠飛舞的聲響就夠嚇人的了，要是被螫到，我看當場就要一命嗚呼了吧。因此在這裡拔苗，還真有點拿命來搏的悲壯感。能夠平安無事地結束，真是謝天謝地。



水田隔壁有一大片與腰等高的茭白筍田，拔完苗後，耕治要我們轉而去挖茭白筍，之後他開機器把水田整平後，就要把茭白筍移植過去種。

茭白筍是用大鏟子挖，我模仿朔的動作，將鏟子幾近垂直（但還是要有點斜度）插進它外圍三面（若太大根，就挖四面）的土裡，用腳踩就不會太吃力，筍苗就會像從盆栽裡拔出來的一樣，看起來整齊漂亮了。

不過起初我把握不到訣竅，總是挖得亂七八糟，土到處亂掉，看起來狼狽不堪，多挖幾根之後才漸入佳境。看到挖出來的苗工整漂亮，還蠻有成就感的呢！



這是真里自製的草糬，放進烤箱烤個五分鐘，淋上醬油和砂糖，吃起來甜甜鹹鹹，拿來當作點心還不錯。

不過說老實話，草糬本身並不怎麼好吃，做得太硬了，一點也不香Ｑ，我在這一帶吃到的麻糬或大福基本上都這樣，毫無嚼勁可言，感覺這裡的人都不怎麼會做這類點心呢。



不過真里把麻糬拿去炸過後，淋上日式醬汁「出汁」（だし），加上大根泥和蔥花，味道出奇地好，口感也變Ｑ了。可惜每個人只能分到一顆，好想再多吃幾顆喔！



真里把一些香菇、蓮藕和豆子跺碎，加上麵粉和蛋液，放進鍋裡煎，就成了一道爽口的美食，吃起來有脆脆的口感，令人愛不釋口。



左圖：耕治除了味噌湯，最愛的就是黃豆，特別是這道加上海帶與蓮藕做成的佃煮料理，每餐必吃。因為味道的確不錯，起初我不怎麼介意，後來發現黃豆吃多了會一直放屁，就變得很排斥，可以的話盡量不碰。

右圖：這張圖的重點是飯上灑的海苔鹽（？），不知是用什麼做的，很下飯，我和真里、お母さん都超愛吃。

又是整整一週沒更新了（汗）。自從上週東京的朋友來找我玩，請假兩天之後，就是六天連續將近十一小時的班，每天除了工作，就是利用吃飯的閒暇看小說，並因此重拾擱下將近一年的筆，繼續未完的小說創作，生活過得有夠充實，哈哈。

到京都綾部做WWOOF，已經是將近兩個月前的事，當時沒有天天勤寫日記，有些細節已經淡忘，只能盡可能絞盡腦汁來回憶，還請各位看倌多多擔待啊。



京都綾部的WWOOF，和大阪枚方的穗谷農園，因為離關西機場都近，聚集了很多台港去的背包客，大家互相交流信息，幾乎成了人人必去的一站。兩邊的host雖說從未打過照面，卻也從WWOOFer口中得知不少彼此的訊息，有時還會幫忙打個電話替WWOOFer預約去另一邊做WWOOF的時間，因此當我提起接下來要去綾部時，上武先生立刻說：那是個好地方啊，聽說很美。其他義工（比如理察和仲谷先生）也說：那裡比這兒還漂亮喔，妳一定會喜歡！

也因為這是我第一次與host一家住在一起，跟到日本家庭home stay沒兩樣，因此心情上既緊張，又期待。

綾部的位置靠近東北，雖然京都只在大阪隔壁，搭火車上去，仍要花四個多鐘頭，路途相當遠。先前我訂回台機票時沒想到這一節，訂的是中午的班機，回到大阪已經將近傍晚，再搭火車過去，就趕不上最後一班巴士到host家附近了，只得先在朋友家借宿一夜，隔天一早再搭火車過去。

為了省車錢，凡是特急或換車次數少的交通路線，通通不在我考慮之列，剩下的全是車速慢，換車次數又多的。我反正不趕時間，就當順道來趟鐵道之旅。畢竟日本不比澳洲，車窗外的風景如詩如畫，也很有看頭，一路晃過去，感覺倒也悠閒愉快。

唯一美中不足的，大概就是我那堆行李吧。它不但煞風景，也很佔空間，日本的車廂本就很窄小，再裝我的中型行李箱、中型登山背包，及裝大外套的中型袋子，那還裝得下別人。因此我一路專心看車窗外的風景是假，怕別人注目的眼光是真。特別是坐公車時，只能拚命把行李往自己的座椅拉，別妨礙別人過路，心裡真是說不出的窘迫。



在我到訪的前三天，host耕治的太太真里正好產下女兒優菜，人還在住院，因此耕治載著他們三歲的大兒子優輝到公車站接我。他家離公車站還有一段距離，開車要十幾二十分鐘，可說住得相當偏僻。而他本身也不是當地人，會選擇住在這裡，是四處探訪好幾個地方後所下的決定。聽說這一帶高齡化嚴重，年輕人口大量外流，搬進來的年輕人，他們夫妻是第一對，優輝則是此地四十年來第一個新生兒，因此得到當地人許多熱情的幫忙，不但田地是免費永久借他們用，連房子都是一個中年木工利用假日，自願來幫他們蓋，花了將近一年才完成。

不過那位木工去年初病死了，聽說是過勞死，好在房子是六年前完成的，不然耕治和真里大概會很歉疚吧。

到了耕治家，時間將近下午四點。耕治讓我簡單做了登錄手續後，便拿了一籃紅豆，讓我坐在玄關剝了，放進不鏽鋼盆裡。



這是我第一次剝紅豆，第一次知道原來紅豆本來是包在豆莢裡的，真是汗顏。因為耕治採用的是自然農法，也就是不做太多人為干預，任作物自然生長，因此這些紅豆十個中有七八個是被蟲蛀爛的，剝起來好沒成就感。有時剝一剝還會迸出一條白色小蟲來，真是驚悚。

耕治說，之後會再進行一次分類，要我不論好壞先剝入盆裡再說。即便如此，因為壞的實在太多，有些不必剝就可以直接丟掉，因此弄到快六點，也才收集了不到三分之一的量而已。



耕治家是個溫馨的小木屋，進廁所要另外換拖鞋，地上和馬桶蓋鋪著同樣花色的毛毯墊，牆上貼著用藝術性的毛筆字寫的勵志話語，給人很舒服的感覺。

新奇的是，他們的沖水系統是水槍，也就是拿起管子按下機簧，直接用射的，讓底下的蓋子打開，掉入穢物。如此不但可以省水，也可以順便洗馬桶，讓馬桶內側時刻保持乾淨，一舉兩得。我超愛這個沖水方式，若能引入台灣就好了。



耕治以前做過廚師，廚藝精湛，晚餐是他做的咖哩，味道果然很好。因為我午餐沒吃，一來又先上工，早就餓得前胸貼後背，不等七點全家圍坐在桌邊共餐，一下工就忍不住先舀兩碗來吃。後來怕只有自己不吃會不好意思，晚餐又跟大家一起吃了一遍，肚子都快賬破了。



優輝（Yuki）剛見面時還顯得有點生分，大概是睡不飽，在車上一直鬧脾氣。後來他主動用好奇的眼光打量我，我對他親切地笑一笑，他很快就過來跟我打成一片了，這時我才越看越發現這個皮膚黝黑瘦小的男孩很可愛。特別是笑起來的時候，就像個小天使。他也不知從那學來的，只要我一拿出相機拍他，就會做出上圖這個招牌pose，吃飯時，也會用童稚的語音咬字不清地問：這個是爸爸做的？爸爸是天才！令人在旁看了，既覺得好笑，又滿心憐愛。



耕治家的冰箱很空，幾乎沒有肉，清一色的蔬菜，不過他還是能變出幾道好菜，比如上圖的涼拌沙拉是用白蘿蔔絲、高麗菜絲和小黃瓜絲等，加入美乃滋調配的醬做的，爽口又好吃。



優輝最大的嗜好，除了惡作劇，就是看『紅豆超人』，動不動就吵著要看預約錄影的集數，百看不厭。但他最愛的角色竟然不是主角紅豆超人，而是壞人ばい菌マン，老是學他「嘻嘻嘻嘻....」地奸笑，搞得我聽久了，都有點被他傳染，也開始這樣笑，真有點糟糕（汗）。



我的房間是飯廳旁的和室，空間不大，但之後還會來兩個香港女孩子，要跟她們三人共擠一間，讓我深感不安。因為光是我的行李箱就佔去很大空間了，到時她們再來，空間要怎麼畫分，委實讓我傷透腦筋。為免到時得大搬家，我一開始就「畫定界限」，跟行李共擠在三分之一的角落裡，為即將到來的同房做準備。



耕治是個大男人，本來就不夠細心，最近又正逢老婆生產，除了下田，還要兼職打工賺奶粉錢，根本無暇對我多加照顧。拿給我的床單都沒曬過，飄散著重重的霉味，蓋在身上又硬又重。鋪在枕頭上的毛巾也像用過的，上頭還有污漬和屑屑，我根本不敢用，只好拿另一層薄被來墊著。因此，起初幾天根本睡不好，心裡不禁有點怨念。



每天早上出門前，耕治都要我們撥十分鐘左右，拿吸塵器吸房間、廚房、玄關的地板，這是不包括在六小時工作內的加班，因此起床時間得再提早一些。八點半則出門工作到十一點半，回家吃午餐，休息到兩點，再繼續做到五點。

這時除了我之外，只有一個香港男生「朔」（他看了『在世界中心呼喚愛』後，給自己取的日本名字）在這裡做WWOOF，他之前來過一次，這次待得比較久，算是我的前輩，因此我事先便問他耕治有沒有什麼忌諱或規定要遵守。每當我這麼問，朔老是說：沒有，他很隨性的，放輕鬆就好。因此我也就不如在穗谷時那麼緊繃，要求自己提早至少五分鐘到玄關前，更衣穿鞋了。

（後來才知道，耕治其實希望我們十分鐘前就在玄關集合，等候出發，他說在日本，這是常識@@）



才開車出發不久，就發現路邊臥著一隻小狐狸，不知是不是腳受傷了，在地上動彈不得。耕治急忙下車將牠抱到隱密的地方放著，免得被路過的車軋死。我第一次親眼看見野生狐狸，不禁感到興奮莫名。



前一天在車上，耕治就興高采烈地向我描述這裡的美，並說等那兩個香港女生來了，要帶我們到溪邊看螢火蟲，令我相當期待。不過就我的感覺，綾部並沒有美得令人驚豔，就是在一般標準。大概我心目中最美的山，還是像台灣那樣原始自然，充滿神秘氣息，飄著白紗般的雲霧，空氣中散發著陣陣草木香的，才叫美不勝收的山吧。



早上工作的地點，是種著幾種稻米幼苗的苗圃，工作內容是把苗挖起來，準備之後插秧，日文叫「苗取り（なえとり）」。



因為苗圃是採放任主義，不除蟲也不除草，圃上雜草叢生，剛開始根本分辨不出雜草和幼苗，進行得異常艱辛緩慢，令我叫苦連天。不過做久了，漸漸抓到訣竅，也分辨得出稻苗的外觀（節上有向上分叉的金色細毛，莖長得有點扁長的）後，這反而成了我最愛做的工作之一。往後的日子裡，拔苗是最常做的工作，因此關於訣竅部分，就容後再敘了。



優輝雖然活潑外向，但淘氣又任性，很愛哭，老是動輒哭鬧來達到目的。耕治和真里連教孩子都採自然放任主義，看在旁人眼裡，真擔心他們把孩子寵壞，將來會無法無天。住在這裡的兩個禮拜，我幾乎從早到晚都會聽到幾遍優輝震動四壁的大哭聲，幾乎已成例行公事，聽到後來都可以保持平常心，恍若未聞了。

由於這天中午，耕治要去接真里的母親，以過來幫忙照顧即將產後出院的真里和孩子，便把優輝託給我照顧。起初我不知道耕治已經繞邊門悄悄出門，還以為他把自己鎖在房裡，不讓優輝進去，因此見優輝大哭著自主房的這個門，繞到那個門，不斷拍打慘叫，我是既束手無策又不知該不該插手干涉。



還是朔了解狀況，在旁老神在在地看著他哭，繼續一口一口慢慢吃完午餐，才讓我轉告他說，看是要繼續哭，還是要吃糖。這招果然有效，一祭出糖果，優輝果然就垂著鼻涕，點頭答應不哭了。不但不哭，還開始跟我們玩鬧起來。看他和朔並肩看著平板電腦的模樣，還真像一對感情好的父子呢。

［寫在前面］又是好久沒更新啦～千萬別誤會我懶，實在是現在正值暑假旺季，客人每天絡繹不絕（跟不知我近況的人補充一下，我正在小豆島的飯店打工），每餐來吃飯的都有三四百人，天天的班都是十個多小時為單位，一有空檔，不是拿來補眠就是做伸展操（不然那個腰痠背痛的程度真是筆墨難以形容），連我最愛的嵐的節目也只能先低調擺著，電視不知已多久沒開過了，網誌自然也只好暫時擱下。

何況最近的網速，因為客人多，很多人同時在用的關係，一整個龜到不行，光是上傳照片就大費周章，更新也就只能不斷延後了。

哈哈，不過唯一高興的是，po完這篇，就終於可以接著寫我在日本的第二階段（也就是回台後，再次前往日本的時期）啦！真是可喜可賀！（謎之音：只有妳自己在爽吧～）



話說回台灣那幾天，我真是出乎意料的清心寡欲，既沒有特別想吃的美食，也沒有特別想去的景點，跟一般朋友想像中，我一回台大概就迫不及待吃香喝辣、大玩特玩的情景大不相同。不過因為免不了要跟家人朋友聚餐敘舊，所以體重還是不減反增就是了（淚）。

這天爸媽提議去烏來玩，因為離家不遠，可以當天來回，又是個山明水秀的好地方，小時候我們常去，長大後跟社團的人也去過好幾次，對它有特別的感情，我立刻興致勃勃地答應了。不過以往不是跟老媽辦公室的遊覽車出遊，就是讓社團的人騎機車載進山，像這樣自己搭公車過去，印象中還是第一次，別有一番不同的滋味。



大概因為是平日，街道一片靜悄悄的，豔陽下，看起來有幾分寂寥。但我討厭在已經滿身大汗的情況下，還要與人摩肩擦踵，這種狀況正合我意，可以好好地、悠閒地逛它一回！



烏來的原住民多，賣的自然也以原住民料理和小吃為主。走沒兩步，我就被香Ｑ可口的小米蔴薯給吸引，忍不住買了一個淋上巧克力醬、煉乳醬、花生粉的口味來嘗。其實要不是怕老闆的異樣眼光，我真的很想每種都給它加下去，做一個超級混合版，吃看看是什麼味道！



吃完蔴薯，放眼四顧都找不到垃圾桶，正好前方有間原住民博物館，想說裡面一定有垃圾桶，就進去丟垃圾順道上廁所。想不到這裡的服務之周到，員工態度之親切殷勤，遠超乎我們的想像，不但一進門就有人上前詢問：丟垃圾嗎？來，交給我就行囉，還有人馬上領著我們到廁所前，讓人暗自尷尬之餘，覺得不參觀一下簡直對不起他們，因此我們的第一站就順理成章成為參觀博物館了。

博物館共分三層，第一層主要在介紹烏來的自然環境和原住民的建築形式，還有一些狩獵的資料模型可看，二樓是服飾、用具和武器等的展示，三樓記得好像有布匹之類的，像是他們怎麼採麻、搓麻、染色、紡織等的步驟。雖然我對織布沒興趣，但自從做過WWOOF，對這些原始的生活有了基本認識後，就想知道光靠自己一雙手（織布還要伸腳輔助），要怎麼從無到有做出日用品來，尤其是來自植物的，更令我感到好奇，因此就稍微留意了一下。結果它費時費工的程度，遠超乎我的想像，要織出一疋好布，需要經年累月的練習與經驗傳承，這時終於能了解，為什麼賽德克族會說，能織好布的女人才是真正的女人，才能被祖靈認可搭上彩虹橋，它實在不是件容易事啊！

想想我們現在只要上街，就有各式現成的衣服可買來穿，雖然是種幸福，但也讓我們少了一些對衣物的感情，有人穿過一兩次就丟了，說起來反而是一種不幸。若身在那個紡織漁獵的社會，對自己費盡心血做出的衣物，應該會多幾分珍惜吧。



一旁角落裡的紀念圖章，別出心裁地設計了原住民語與中文的對照表，像是爺爺奶奶爸爸媽媽的原住民語版，還印製了專門的表格，可以蓋一張回家作紀念。



因為不想浪費這大好天氣，我們沒花太多時間在博物館上，走馬看花一圈，就趕緊出發，經過紅色大吊橋，往上方的台車站走去。



台車站的設計，令我想起一段歌詞：高山青，澗水藍，阿里山的姑娘美如水呀，阿里山的少年壯如山～只要把阿里山三個字換成烏來，就一點違和感也沒有了。



回頭一望，風景比往上看時還好，這種悠閒慵懶的氣氛，很適合坐在大陽傘下，輕鬆地喝杯下午茶。但話是這麼說，待在外頭不到幾分鐘就全身是汗，黏踢踢的，實在很難生出這種雅興。



偌大的台車站，就只有（加上我們）小貓六七隻，也不怕小小一台不到五節車廂的小台車會載不下。



這裡的台車比我在京都嵐山上坐的那種更迷你，更復古，坐起來也更有意思。光看它可愛精巧的外型，就令人不禁興奮地驚呼起來。



我們坐在第一節車廂，而我就坐在原住民大哥司機旁，最能飽覽眼前的美景，令我像小學生般雀躍不已。其他乘客基本上沒有我們這種童心，有位子坐就心滿意足了，因此不必搶也有這種好康，而且來回都如此，實在太幸福啦～



沿路風景明媚，就是我最喜歡的台灣的山景──密密麻麻又多層次的樹木和蕨類，小溪淙淙，將山石濺得溼漉漉的，激發出一股草木清新的香味來。陽光灑在葉片上，形成一種心曠神怡的亮綠色，四周還不時傳來鳥鳴蟲叫，清幽而又富含古意，令人百看不膩！



台車只搭了短短十分鐘左右，到了此處，才是真正原住民開的商店。先前山下那些號稱原住民餐館的店，聽說其實都是漢人開的，因此想嘗道地原住民美食，還是該忍一下，到這裡再消費比較妥當。



每家店都號稱是電視台採訪過，雜誌專題介紹過，要不就是在某比賽得過什麼金獎，要選也不知該選那家才好，最後是在爸媽上回吃過的原住民餐廳落腳，點了一道竹筒飯套餐來當午餐。



我們選的是香芋口味，又另外單點一個小米竹筒飯，因為小米和芋頭都是我的心頭愛，實在難以割捨其中一方。點竹筒飯還有一個好處，就是體驗敲竹筒。店前的大石頭可以讓人自助，一開始我抓不到訣竅，也怕竹筒若被敲碎，碎片亂飛會傷到人，總是不敢放開力量去敲，試了好幾次都沒成功，經老闆在旁指點，告訴我該敲那個部位，又該怎麼使力，這才總算順利敲出一道縫來。最後是老闆娘幫我敲開整塊竹筒的。看她俐落的手勢和勁道，就像武林高手一樣，瞬間心裡只有佩服兩字。



我個人比較愛香芋口味，軟而不爛，粒粒分明，帶著芋頭香，咬起來又香Ｑ。但小米慢慢在口中嚼，也自有一股香氣蔓延，當香芋放久了開始變硬的時候，依舊軟綿的小米反而變得好吃多了。



本來我們選的附餐湯是山藥排骨，但大概是天氣熱，放久了味道有些變質，我是吃不出來啦，但爸媽都說湯是酸的，經老闆測試，也確是如此，老闆一再跟我們道歉，並免費換上一碗竹筍香菇湯作為補償。說起來也是因禍得福，喝了之後我才發現，後者比前者還清甜爽口，但若是自己點菜，我絕不會棄山藥取香菇竹筍的，因此我覺得我們還蠻幸運的。



炒山豬肉我就不太喜歡了，因為肉質太韌又乾，很難咬，調味也偏清淡，就算加上店家自豪的特製醬汁，還是感覺不夠鹹，菜也炒得有點油，不夠爽口。



飯後，我們便搭纜車上雲仙樂園去。媽幾百年前拿到的折價券，竟然到現在還有效，真是不可思議。或許雲仙樂園就是一個停留在過去的遊樂園吧，越接近它，越遊覽它，我越有這種感覺。光是纜車本身，就還是維持著那種復古的姿態，令人不禁回想到童年，頓時有一種時空錯置的錯覺。

纜車的數目不多，因此班次也少，我們進去後又等了很久，纜車才開，下山時也花了不少時間在等纜車，是它的一大缺點，畢竟在熱烘烘的纜車站流著汗等纜車，怕錯過了車，又不敢亂走，那無聊難熬的感覺很討厭。不過上山時，剛好只有我們一家人搭，偌大的車廂就像我們專用的，搭起來真是爽快！



雲仙樂園自從上國中後，印象中就沒來過了，這次重遊，除了驚訝它老舊破敗的程度，為它不如溪頭等其他類似景點那麼熱門，步上逐漸沒落的命運，而有幾分欷歔外，看它的眼光也有幾分好奇與新鮮。這就像把小時候的玩具擺在眼前，腦中依稀還記得當年對它愛不釋手的程度，對此刻的自己而言，它卻不復以往那種吸引力，那種既陌生又熟悉，既似曾相識又好似不識的複雜心情，令人一時百感交集，陷入回憶的漩渦中，難以自感慨中抽身。



即便器材設施老舊，它的自然風景仍是那麼優美，少了遊人的侵擾，大自然多了一些休養生息的空間，使它比溪頭等地更洋溢著一種質樸的氣息，徜徉其間，說不出的逍遙自在。



這裡的瀑布都很值得一看，照片實在拍不出那種奔馬般洶湧的氣勢。



要提醒大家注意的是，春天正是毛蟲繁殖的季節，欄杆和地上到處都是長著鮮豔長毛的蝴蝶幼蟲，媽有次只顧著拍人工湖裡的鯉魚，一不小心就被蟲背上的長毛刮到皮膚，又或者是不小心被咬了，手臂和背上立刻起了一陣癢到不行的紅疹，因為不知道毛蟲有沒有毒，我們頓時陷入一陣緊張。



好在不遠處就是雲仙大飯店，櫃台員工早有準備，一聽我們形容，當即搬出藥箱來替媽消毒抹藥。聽他們說，原來最正確的處理法，是不要觸碰傷口，以免不小心把刺在身上的蟲毛（若被刺到的話）押進皮膚裡，傷上加傷。最好是把蟲毛拔出來後，用面紙將皮膚擦淨，再噴上醋，就可以消腫了。



拾階而上，有一個免費套圈圈的遊戲，遊客可以自行取用小面盆裡的圈圈，看是想套牢愛情，還是套牢健康、考運、家庭等，任君自選。不過越遠就越難中，近的也不見得好丟，還要看有沒有手勁加運氣。我丟十個往往只能中一個，真令人喪氣，還是媽厲害，基本上只瞄準一個，不斷投練，到後來竟將近百發百中，令我佩服得五體投地。



旁邊的商店佈置得古色古香，充滿傳統的古早味，賣的也是爸媽那個時代的零食玩意，很適合中老年人來趟懷舊之旅。



雲仙蝴蝶園早已荒廢，園裡的蝴蝶也搞不清是野生的還是豢養的，雜草叢生，鐵鏽斑斑，走入園內還有數不清的蚊子。因此我快步繞一圈（地方不大，幾個轉身就走完了），就趕緊出園去了。



再往上走，有走木樁的遊戲，小時候我最熱中走木樁了，立刻跑上去重溫舊夢。這是大鵰展翅式（？）。



木樁上寫著各星座的名字，我見有牛郎織女，就要爸媽上去角色扮演一下，想不到織女（媽）深情地遙喊著牛郎，牛郎（爸）的第一反應卻想逃命ＸＤＤＤ



據說小時候我們也住過這棟雲仙別墅，但現在看它，無論外觀還是內部設施，都已經稱不上有錢人家才能住的別墅，頂多只能算特色草蘆，代代更新的速度真是快得不饒人。



碰碰車等遊樂設施，也多維持著十幾二十年前的樣子，可惜的是時間不足，不能多逛逛玩玩。其實雲仙樂園區挺大的，當作逛古蹟，也還有很多地方可去，工作閒暇之餘來此遠足踏青，既方便、便宜，也能充分放鬆，住在雲仙大飯店好像還有優惠方案可選，看來等我回國後，有機會可以再呼朋引伴來徹底遊覽一番。